Identificación y caracterización en logros y retos de la cadena productiva de la papa en el municipio de Pasto.

Abstract

Las cadenas productivas se han convertido en el eje de desarrollo económico y social de la región, es así que con el presente trabajo de investigación se quiere dar a conocer como un modelo de gestión a través del cual se genera ventajas competitivas frente a otros mercados y se logre diagnosticar debilidades y fortalezas que posee la cadena productiva de la papa, con el desarrollo de herramientas que permitan identificar el estado y la problemática actual los cuales nos ayuden a determinar los retos a corto, mediano y largo plazo que posibilite el crecimiento del sector agro-industrial en la subregión centro- Pasto. Dentro de la investigación se hace énfasis en la importancia que tiene el fortalecimiento de la cadena de la papa, como apuesta económica y social en la subregión; incluida en todos y cada uno de los proyectos del sector empresarial, a través de los planes de gobierno, los cuales han incorporado actividades para el fomento del desarrollo económico y social de productores, gremios e instituciones en la subregión. La existencia de algunas pequeñas empresas dedicadas a la transformación de la papa se constituyen un latente desarrollo de la industria y un agente significativo para determinar el grado de desarrollo y desafíos que conlleva la producción y/o transformación de este tipo de productos, es así que dentro de este grupo de pequeños productores se hace necesario el desarrollo y análisis del potencial de desarrollo con el que cuenta el sector ya que es una de las actividades que genera empleo y crecimiento económico- socioeconómico para la región. 2 Dentro de la metodología se aplicaron herramientas de análisis estructural DOFA, árbol de competencias y el diamante de Michael Porter , los cuales permitieron tener un acercamiento más exacto a la situación donde se encuentra la organización como también identificar las variables criticas, los avances, y los retos en cuanto a la competitividad y aprovechamiento de los recursos. Finalmente al hacer todo el proceso investigativo se logro proponer acciones posibles que posibiliten el mercado interregional y potencial exportador.