Supply chain management y logística empresa Colanta

Abstract

En el presente documento final y a través del curso de profundización de supply chain management y logística se hace una investigación a la empresa Colanta describiendo su estructura organizacional donde se estudia cada uno de sus productos y en específico la leche entera y sus derivados. Así mismo se encuestan a empleados de la organización y con base en los resultados se expone una propuesta de mejora teniendo en cuenta los instrumentos de los modelos referenciales en logística. Más adelante se conocen los proveedores y los clientes de la empresa nacional “Colanta” tanto de primer como de segundo nivel. Se presenta un informe ejecutivo donde se explica el estado actual de la empresa, posteriormente se hacen los cálculos de pronósticos de demandas, luego se exhibe los procesos de mejora que se han hecho para el beneficio de la empresa, el cual se han hecho en temas como transporte y aprovisionamiento, entre otros. Con el pasar de los días las empresas se vuelven más competitivas, donde cualquier ventaja es un beneficio ante la competencia, la innovación y las nuevas tecnologías se convierten en los grandes aliados de las organizaciones es para las mejoras en un mercado globalizado, con mucha competencia, el supply Chain management es un método para llevar un control de los procesos de las empresas, este es de forma controlada lo que permite una gran gestión en los procesos. El supply chain management se ha vuelto muy popular dentro de las empresas, esta ayuda a controlar las competencias basadas en calidad y tiempo. Con la aplicación de los conocimientos en la empresa Colanta dejamos en evidencia lo aprendido durante el diplomado supply chain management, con búsqueda a la aplicación de nuestra carrera ingeniería industrial.