Aplicación supply chain management en el Ingenio Incauca

Abstract

El objetivo principal del presente trabajo es identificar las dimensiones estructurales de la Red Supply Chain para la optimización y rendimiento de la empresa Incauca con respecto a todos sus procesos. Para ello se seleccionó un producto (azúcar morena) donde se aplicó todos los conceptos concernientes al Supply Chain. Cabe aclarar que aparte de lo visto en el curso, también se puso en práctica lo visto a lo largo de la carrera de Ingeniería Industrial.