Analisis del proceso de La logística de distribución de los productos perecederos

Abstract

La logística de distribución de los productos perecederos aun se encuentra en desarrollo, debido a que estas redes según el análisis del caso extraído de “Logística de distribución de productos perecederos: estudios de caso Fuente de Oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca)” (Reina y Adarme, 2014), son administradas en su primera fase por los productores y en su segunda fase por los clientes, evidenciando que las actividades no se encuentran sincronizadas entre sí. El objetivo de este análisis es dar respuesta a las preguntas planteadas en la guía de actividades, donde se consultaron fuentes bibliográficas secundarias encontrando que no hay muchos trabajos que analicen este tema. Se concluye que en términos generales la red estructural es descentralizada y no cuenta con estándares de proceso que permitan optimizar los beneficios de los integrantes de la cadena, ya que cada actor desarrolla sus actividades de forma individual enfocados en la utilidad individual.