Propuesta en Supply Chain Management y Logística de la empresa Postres MS’ desserts

Abstract

Hoy en día para las empresas e incluso los países, la implementación de una buena cadena de suministro logra que sus procesos sean más ágiles logrando no solo el cumplimiento en las entregas a sus clientes, sino que también una mayor competitividad, mayor control en sus procesos eliminando los tiempos muertos, satisfacción de los clientes. La cadena de suministro ha logrado que las empresas puedan negociar de una forma más efectiva la compra de las materias primas, contar con inventario actualizado para realizar las compras exactas de lo faltante y así poder suplir la necesidad de los clientes sin que se pierda la materia por sobre demanda de productos, configurar su red de distribución y recepción logrando disminuir precios por desplazamiento y demoras en las entregas, crear procesos y capacitaciones a todas las personas que hacen parte de la cadena de suministros para mejorar también los procesos y evitar reprocesos en las actividades. En el desarrollo del presente trabajo podemos encontrar cada una de las fases que utilizan en el desarrollo de una cadena de suministro y de esta forma poderla implementar en una empresa buscando identificar con que se cuenta y que hace falta por implementar para así mejorar los procesos obteniendo como resultado un alto rendimiento y volviendo a la empresa más competitiva con respecto a otras empresas que realizan las mismas actividades. La empresa Postres MS’ desserts contaba con algunos métodos que hacen parte de la cadena de suministros, pero hacían falta otros procesos o se encontraban en su desarrollo a la mitad. Lo que se busca es también poder contribuir con las mejoras para esta empresa, logrando implementar todo lo estudiado y analizando cómo ha mejorado su desempeño al cabo de 1 año.