Alternativas sostenibles para mejorar los procesos de aprovechamiento del fruto la palma milpesos (OENOCARPUS BATAUA )

Abstract

El fruto de la palma milpesos (Oenocarpus Bataua) es la materia prima de una variedad de productos alimenticios, destacando entre ellos el aceite y la leche. Estos productos, obtenidos mediante procesos de recolección, cocción, maceración y colado, ofrecen beneficios significativos para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes. Son elementos fundamentales en la dieta de las comunidades indígenas de las regiones pacífica y amazónica. El objetivo es identificar alternativas sostenibles para mejorar la explotación del fruto de la palma mil pesos (Oenocarpus bataua). Se lleva a cabo una revisión de literatura que comprende una matriz con 12 investigaciones recientes, orientadas a proponer estrategias para un aprovechamiento más sostenible de esta planta. Los resultados revelan la adopción de técnicas destructivas en la cosecha del fruto, debido principalmente a la falta de conocimiento y a la ausencia de regulaciones específicas. Esta situación representa una amenaza para la regeneración de la palma. Por consiguiente, es esencial promover estrategias sostenibles que incluyan procesos comerciales bien estructurados, incorporando aspectos como la capacitación y el cuidado de la palma. De esta manera, se podrán aprovechar y fomentar los beneficios nutricionales de sus subproductos.