Compostaje a base de los desechos del café como innovación social

Abstract

El compostaje de café es una innovación social que se ha convertido en un excelente proyecto sostenible y ambiental. teniendo en cuenta que el lugar donde se ha realizado es una zona cafetera y constantemente se requiere de fertilizantes para mejorar la producción, se propuso evitar los agroquímicos y utilizar los bioresiduos del café. ONG como la federación nacional de cafeteros, una entidad sin ánimo de lucro, apoya a los caficultores del país con el fin de mejorar su calidad de vida, proporcionando la orientación y aportando en el desarrollo de proyectos como este. La comunidad de la vereda Guachavita, en el Municipio de Coromoro Santander, cuya principal fuente económica, se deriva del cultivo del café, se apropió de la iniciativa, desarrollando y ejecutando el proyecto, construyó las instalaciones para el compostaje, con las técnicas adecuadas y las condiciones requeridas para el buen funcionamiento; se realizó la prueba, recolectando los bioresiduos del café, realizando el proceso de preparación y mantenimiento necesarios, se dio continuidad al proyecto, obteniendo resultados positivos, como la disminución del impacto ambiental, beneficios ecológicos, mejoramiento de la estructura de los suelos, mejor calidad de la producción del café por su aporte nutricional, reducción de costos que beneficia a las familias que realizan esta técnica. El proceso de compostaje, permite que los desechos del café se conviertan en recursos valiosos. Este proyecto es digno de replicar en otras regiones, además de mejorar la continuidad del ciclo de vida, fortalece el tejido social y aporta desarrollo para la comunidad.