Evaluación del efecto de períodos de anegamiento y post-anegamiento en el crecimiento y desempeño bioquímico de plantas de Coffea arabica L variedad Cenicafé 1. en fase vegetativa

Abstract

Esta investigación evaluó el impacto de la variabilidad climática, específicamente el exceso hídrico asociado al fenómeno de "La Niña", sobre el desempeño fisiológico y bioquímico de la variedad de café Cenicafé 1. Ante el aumento de eventos de inundación en la zona cafetera colombiana, el estudio se centró en determinar la capacidad de resiliencia de esta variedad en etapa vegetativa bajo condiciones semicontroladas. La metodología consistió en someter a las plantas a periodos de anegamiento de 4 y 8 días, seguidos de fases de recuperación de hasta 45 días. Se monitorearon variables de crecimiento y parámetros bioquímicos para identificar mecanismos de respuesta ante la hipoxia radical. Los resultados revelaron que el anegamiento impacta negativamente el desarrollo, reduciendo la biomasa total entre un 11% y 15%. En términos bioquímicos, se observó un incremento estratégico de prolina y azúcares solubles, los cuales actúan como osmoprotectores para mitigar el estrés. Respecto a la recuperación, las plantas con estrés corto (4 días) lograron restablecerse totalmente a los 45 días; no obstante, el tratamiento de 8 días mostró un daño persistente, manteniendo un déficit del 10% al 16% en su desarrollo, estos resultados permiten concluir que aunque la variedad Cenicafé 1 posee mecanismos adaptativos para sobrevivir a inundaciones breves, su productividad a largo plazo depende de la duración del evento. Estos hallazgos son vitales para la selección de genotipos y la planificación de estrategias de mitigación frente al cambio climático en la caficultura nacional.