La Agricultura Urbana como Expresión Cultural de Soberanía Alimentaria. Una experiencia territorial - UPZ 96 – Lourdes. Localidad Tercera Santa Fe. Bogotá

Abstract

La agricultura urbana se utiliza como una herramienta para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles. La puesta en marcha de la propuesta La Agricultura Urbana como expresión cultural de soberanía alimentaria. Una experiencia territorial en la UPZ 96 Lourdes. Localidad Tercera Santa Fe, permite desde un componente ambiental, adelantar un proceso de formación e intercambio de saberes con un enfoque agroecológico en espacios privados, generar el autoabastecimiento y autoconsumo de productos agrícolas y la utilización de espacios domiciliarios, para la siembra y posterior cosecha de alimentos orgánicos, libres de fungicidas que afectan la inocuidad de los alimentos y evitan el desmejoramiento de la calidad de vida y previniendo quebrantos de salud de quienes los consumen. Adentrarse en la búsqueda de líneas políticas que desde una perspectiva de ecología política, acciones sociales directas que busquen mejorar la calidad de alimentos que se consumen en las dietas diarias, y privilegiar mediante su implementación, el manejo responsable del medio ambiente, la práctica y producción de alimentos orgánicos de origen agrícola en espacios urbanos, que además de promover hábitos saludables de alimentación, preserven desde lo cultural, el intercambio de saberes, las prácticas ancestrales de siembra, cosecha y consumo de alimentos en un país cuya característica histórica ha sido su vocación agrícola y garantice la soberanía alimentaria.