Análisis y aplicación de modelos y buenas prácticas de gestión de proyectos industriales en el sector lácteo en el departamento del cesar

Abstract

La gestión de proyectos industriales se ha consolidado como un componente esencial para garantizar la eficiencia, la productividad y la sostenibilidad en los sectores productivos. Según Pyzdek (2023), la aplicación de buenas practicas de gestión y control de calidad contribuye al fortalecimiento de los procesos operativos y a la optimización de recursos en entornos industriales. En el caso del sector lácteo, la implementación de metodologías estructuradas permite impulsar la eficiencia, reducir perdidas y aumentar el valor agregado de los productos (Moreno Camacho et al., 2023). De acuerdo con el Project Management Institute (PMI, 2021), los modelos de gestión basados en estándares internacionales facilitan la planificación, el control y la evaluación de resultados en proyector industriales. Asimismo, enfoques modernos como la gestión ágil y la mejora continua favorecen la adaptación a entornos cambiantes y la innovación tecnológica (Ibrahim et al., 2023). En el departamento del Cesar, donde el sector lácteo representa un pilar de la economía agroindustrial, la aplicación de estos modelos permite fortalecer la competitividad regional, promover la sostenibilidad ambiental y fomentar el desarrollo económico local. Palabras clave: gestión de proyectos, sector lácteo, modelos de gestión, buenas prácticas, sostenibilidad, competitividad.