Tecnología en Gestión Agropecuariahttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/4222024-03-29T15:58:14Z2024-03-29T15:58:14ZProtocolos para el funcionamiento de la granja escolar de la vereda la Motuz en el municipio de Paz de Ariporohttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/446952022-02-02T03:03:38Z2021-11-18T00:00:00ZProtocolos para el funcionamiento de la granja escolar de la vereda la Motuz en el municipio de Paz de Ariporo
El presente trabajo se desarrolla con el fin de analizar los protocolos administrativos, financieros, de mercados y técnicos, a través del modelo CANVAS para el funcionamiento de la granja escolar en la escuela Motuz como estrategia de aprendizaje, permitiendo que se generen fortalezas y habilidades en cada uno de los participantes para trabajar en grupo, desarrollando actividades que permita saber el nivel de conocimiento de los estudiantes frente a cada una de las actividades a desarrollar y así mismo orientar a los estudiantes para el funcionamiento de la granjaEl presente trabajo se desarrolla con el fin de analizar los protocolos administrativos, financieros, de mercados y técnicos, a través del modelo CANVAS para el funcionamiento de la granja escolar en la escuela Motuz como estrategia de aprendizaje, permitiendo que se generen fortalezas y habilidades en cada uno de los participantes para trabajar en grupo, desarrollando actividades que permita saber el nivel de conocimiento de los estudiantes frente a cada una de las actividades a desarrollar y así mismo orientar a los estudiantes para el funcionamiento de la granja
Matriz FODA, Organigrama, modelo canvas.
2021-11-18T00:00:00ZDiseñar e implementar proceso administrativo o productivo dentro de la gestión agropecuaria para la empresa APIMACIZO (Asociación de Apicultores del Macizo Colombiano).https://repository.unad.edu.co/handle/10596/315802020-10-22T16:07:27Z2019-11-30T00:00:00ZDiseñar e implementar proceso administrativo o productivo dentro de la gestión agropecuaria para la empresa APIMACIZO (Asociación de Apicultores del Macizo Colombiano).
El proceso apícola es uno de los renglones con mayor proyección en el departamento del Cauca, en donde los apicultores juegan un papel muy importante en el desarrollo económico; el macizo colombiano es lugar reconocido por ser una de las fuentes de biodiversidad floral más importantes de Colombia, La Asociación de Apicultores del Macizo Colombiano, APIMACIZO está dedicada a la producción y comercialización de miel y los derivados de la colmena. Desde sus inicios, la asociación ha establecido procesos netamente empíricos lo que ha dificultado de manera constante el desarrollo. Los problemas de organización y delimitación de tareas son algunos de los aspectos más críticos que evidencian la actual situación socio económica de la asociación.
En relación con las falencias identificadas se hace necesario diseñar el manual de funciones y procedimientos que permita definir e identificar cada uno de los cargos de la estructura organizacional, sus funciones y responsabilidades evitando el exceso de carga laboral y la duplicidad de funciones, la documentación de procesos y la estandarización de estos, que permita relacionar e interconectar las actividades que se realizan de manera que se pueda realizar seguimiento, control, evaluación y corrección de estas.
La implementación de los productos desarrollados para la asociación permitirá gestionar de manera eficiente y eficaz los recursos que posee en relación con los objetivos misionales fortaleciendo el área empresarial y administrativa de APIMACIZO.
Anexo a: registro fotográfico pasantia APIMACIZO, anexo b: listados de asistencia
2019-11-30T00:00:00ZEstudio de factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de embutidos de pollo en la ciudad de Pastohttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/234702020-08-26T20:49:47Z2016-10-25T00:00:00ZEstudio de factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de embutidos de pollo en la ciudad de Pasto
Descripción del estudio de mercado, técnico, organizacional, financiero que muestran la oportunidad de montar una empresa dedicada a la elaboración de embutidos de pollo, salchicha, salchichón y chorizo, en la ciudad de Pasto, por la existencia de una demanda insatisfecha de estos productos.
2016-10-25T00:00:00ZEstudio de factibilidad para el montaje de una granja productora de leche en el municipio de Campoalegre - Huilahttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/213692020-09-07T21:25:11Z2003-01-01T00:00:00ZEstudio de factibilidad para el montaje de una granja productora de leche en el municipio de Campoalegre - Huila
El proyecto se implementará en el área rural de Campoalegre, con cinco años de proyección; para la producción y venta de carne en canal y leche. Las propiedades físicas y químicas de la leche de animales vacunos varían cuantitativa y cualitativamente dependiendo de la raza. Esta puede comercializarse como tal, conservando la totalidad de sus componentes o derivados como la mantequilla, el queso, yogurt, etc. Es sometida a tratamientos para su comercialización como son: pasteurizada, esterilizada, en polvo, mantequilla y quesos.
El producto será vendido a empresas procesadoras de leche de la ciudad de Neiva, tales como Surcolac, El Trébol y Quesillos Misis. Se estima una producción por vaca de 10 litros diarios, para un volumen total de 560 litros/día, con una producción permanente de 56 vacas. El proyecto iniciará con 70 vacas paridas, que se comercializarán después de los 9 meses; se estima una producción anual de 56 crías destetas, distribuidos entre hembras y machos. Se venderán en CEAGRODEX.
Los precios para los cinco años de operación del proyecto, oscilan entre $466 y $600 por botella entre el primero y último año. El ganado se comercializará a $1.200.000 las vacas paridas lecheras, $1.000.000 vaca horra lechera, $2.000.000 Toro reproductor, $300.000 hembra destetada y $320.000 macho destetado.
El proyecto iniciará con un inventario de 142 cabezas de ganado al primer año: 70 vacas paridas, 70 Crías y 2 Toros reproductores. Del segundo al quinto año se sostendrá con 128 cabezas: 56 Vacas paridas, 14 Vacas horras, 56 Crías y 2 Toros reproductores. Se implementara en el municipio de Campoalegre, en la finca Villa María, con una extensión de seis hectáreas a 980 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura promedio de 14 grados centígrados.
Se optará la monta directa, ya que la inseminación artificial es algo onerosa y costosa. El período de gestación tiene una duración aproximada de 280 días (9 meses). La alimentación del ganado será por pastoreo controlado. Se contará con procesos tendientes a evitar la difusión de enfermedades.
El ordeño se realizará diariamente a partir de las 5:00 a.m. la recolección se hará en baldes de 12 litros y posteriormente se depositará en tinas de 40 litros. Se debe llevar un registro diario de producción de leche. El proceso de destete de crías se realizará a los nueve meses. Para luego venderlos en "CEAGRODEX".
Se requiere la contratación de un mayordomo, dos vaqueros, un auxiliar de servicios generales, un médico veterinario, un auxiliar contable y para el programa sistematizado de producción. En la implementación del proyecto se invertirá en semovientes $88.000.000; en terrenos y obras físicas $34.728.000; maquinaria y equipo $5.220.000; muebles y enseres $460.000 y finalmente inversiones nominales por $3.342.000.
Durante su ciclo operativo, se requieren de $4.570.058, de capital de trabajo en el proceso productivo de leche y terneros destetos. El total de inversiones del proyecto asciende a $136.320.058, distribuidas en $128.408.000 en inversiones fijas y $3.342.000 en inversiones nominales.
El punto de equilibrio se alcanza cuando se realizan ventas por valor de $44.399.589. En el caso de la leche se deben obtener $26.971.504, en ventas netas de los 63.886,72 litros a un precio de venta de $466 por litro, a un costo de producción de $266. En destetos hembra, se deben obtener $7.984.453, en ventas netas de los 24 destetos hembras a un precio de venta unitario de $330.000 y costo de producción de $273.641 y con los destetos machos se deben obtener $7.600.814, en ventas netas de los 22 destetos machos a un precio de venta unitario de $352.000 y un costo de producción de $273.641.
Se requiere solicitar un crédito de $52.800.000, con una tasa de interés del DTF + 4%; a 5 años. Periodo de gracia a capital: 0 meses. Semestre vencido y se cancelan durante los cinco años, intereses por valor de $ 26.136.000. Los ingresos proyectados durante el período de operación corresponden a $102.158.000 para el primer año y $128.758.454 para el último año. Dentro de los costos que debe asumir el proyecto se cuenta con: Laborales por $29.448.126, insumos pecuarios $11.384.340 y otros costos por $23.017.140 para un total de Costos de Producción de $63.849.606.
Dentro de los insumos se encuentran: fertilizantes, gallinaza, vitaminas, droga veterinaria, sales minerales, melaza, droga para parásitos externos e internos y elementos de aseo. Dentro de otros costos se entienden las asesorías veterinarias, contables, servicios públicos, combustibles y lubricantes, mantenimiento de equipos, sostenimiento de cercos y potreros, transporte, impuesto predial, intereses de financiación, depreciaciones y amortizaciones.
El proyecto es financieramente atractivo y se debe aceptar. El dinero invertido en él rinde una rentabilidad superior a la tasa de oportunidad empleada del 14%. Y permite obtener una riqueza adiciona igual al valor del V.P.N. ($70.257.033) en relación con la que se obtendría al invertir en otra alternativa. Al comparar la Tasa de Oportunidad del 14% con la T.I.R (33%), siendo la primera inferior a la segunda, esto indica que el proyecto es recomendable. Es decir, que es factible financieramente
.
El proyecto es atractivo ya que el V.P.N. de los ingresos es superior al V.P.N. de los egresos. Cada peso invertido genera en valor presente $0,84 de riqueza adicional en relación con otra inversión que produzca una rentabilidad igual a la tasa de oportunidad del 14%. Para el análisis de sensibilidad se optó por una disminución del 10% de las ventas. Se concluye que el proyecto soporta una disminución del 10% en los ingresos por venta anual de carne en canal y leche. Debido a que los resultados arrojados son positivos para el inversionista; el V.P.N. ($43.330.270) es positivo, la T.I.R. (25,5%) superior a la tasa de oportunidad y la Relación Beneficio Costo (1,52) mayor que la unidad.
2003-01-01T00:00:00Z