Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambientehttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/7132024-03-28T19:39:03Z2024-03-28T19:39:03ZApoyo a la gestión técnica de los diferentes procesos de certificación de fincas enmarcados en el Plan de la Cooperativa Regional de Café Global Cafés en la Plata Huila.https://repository.unad.edu.co/handle/10596/605462024-03-23T03:06:51Z2024-03-04T00:00:00ZApoyo a la gestión técnica de los diferentes procesos de certificación de fincas enmarcados en el Plan de la Cooperativa Regional de Café Global Cafés en la Plata Huila.
El presente trabajo es resultado del trabajo como pasante en la Cooperativa Regional de Cafés Especiales Global Cafés del municipio de La Plata Huila, en calidad de estudiante de Agronomía de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) del municipio de la Plata Huila, para ello, se estableció en primer estancia un convenio entre la universidad y la Cooperativa Regional de Cafés Especiales Global Cafés, en el cual, se acordó ejecutar la elaboración de un plan de acción encaminado una producción de café especial sostenible enmarcado bajo los sellos de certificación que buscan mejorar tanto la calidad de vida de los pequeños caficultores como la preservación del medio ambiente. Estas actividades se realizaron en conjunto con el equipo de trabajo del área de sostenibilidad de la cooperativa participando en actividades que buscaban no solo mejorar la calidad del café, sino también generar un impacto social positivo en las comunidades cafeteras y en el entorno ambiental y comercial.
Gobernación del Huila (2021). Propia, bajo los formatos de Global Cafés. Autor, 2024. Autor. 2024, bajo los formatos de Global Cafés.
2024-03-04T00:00:00ZEficiencia y Productividad en el Proceso de Siembra del Cultivo de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L) en el Valle del Caucahttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/605402024-03-23T03:06:48Z2024-03-19T00:00:00ZEficiencia y Productividad en el Proceso de Siembra del Cultivo de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L) en el Valle del Cauca
En Colombia y específicamente en el Valle del Cauca la siembra de caña de azúcar (Saccharum officinarum L) para la explotación comercial se realiza con material vegetativo, específicamente por esquejes denominados comúnmente trozos o estacas de tallo de entre 55 y 65 cm de longitud, aproximadamente, y de un mínimo de 3 a 4 yemas (según variedad de la caña de azúcar), los cuales se agrupan en paquetes o atados de 30 unidades cada uno. La siembra más común es la manual, donde el corte, descargue y siembra de los trozos o estacas está a cargo netamente de personal operativo que hace uso de herramientas manuales para realizar la siembra.
El siguiente proyecto se realizó con el objetivo principal de implementar una cuadrilla propia de siembra de caña de azúcar (Saccharum officinarum L) en el ingenio Pichichi S.A. Dado que el ingenio Pichichi no cuenta con personal propio para realizar dicha labor, siempre ha hecho uso de personal de contrato externo para la realización de la siembra de caña de azúcar en fincas de manejo propio y de proveedores, la implementación de la cuadrilla presenta diferentes retos como son la contratación del personal, su capacitación, personal de supervisión, logística y costos operaciones, además de garantizar la operación de la siembra dentro de los parámetros dados por el equipo de seguridad y salud en el trabajo, por lo que se hace necesario realizar una gestión integral entre las áreas involucradas para lograr el objetivo principal.
2024-03-19T00:00:00ZDiseño e implementación de una huerta agroforestal juvenil la Espriella en la comunidad san Bernardo de la Espriella, del municipio de Tumaco, bajo principios agroecológicos y agroforestaleshttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/605122024-03-21T03:07:22Z2023-10-24T00:00:00ZDiseño e implementación de una huerta agroforestal juvenil la Espriella en la comunidad san Bernardo de la Espriella, del municipio de Tumaco, bajo principios agroecológicos y agroforestales
La agroforestería es la actividad que consiste en combinar diferentes componentes tales como los cultivos agrícolas, las especies pecuarias y especies forestales dentro del mismo espacio de terreno, esta actividad fortalece las funciones ecológicas del medio ambiente y con esto ayuda también a la protección de los servicios ecosistémicos tales como el agua, los alimentos, la leña entre otros que son vitales y fundamentales para la supervivencia del ser humano.
Las huertas se logran establecer teniendo en cuenta una serie de actividades de campo que son fundamentales para su construcción, dependiendo el lugar, espacio, diseño y tipo de huerta. En la huerta juvenil la Espriella se realizaron labores culturales para cumplir con el objetivo planteado iniciando con la selección del terreno, adecuación, limpieza hasta obtener cosechas de los productos de corto plazo.
La huerta se estableció en la comunidad de Espriella kilómetro 47 de la vía panamericana, en el barrio Divino Niño, en terrenos de la hacienda el Dorado, esta huerta está conformada por una extensión de terreno de 80m^2, dividida en pequeños lotes. Donde se establecieron diversos cultivos cumpliendo el principio de agroforestería, algunos de los cultivos sembrados fueron: yuca, maíz, piña, plátano, entre otros.
Para el establecimiento de la huerta se empleó la metodología establecida por el (PNUD 2000), bajo el método de investigación cualitativo, ya que este método permitió interactuar de manera directa con las personas que se encuestaron para hacer la caracterización de la huerta, obteniendo como resultado 1 huerta establecida conformada por 9 especies vegetales que son potenciales para la alimentación de la comunidad, se llegó a la conclusión de que el establecimiento de esta huerta logro reducir la escasez de alimentos y contribuyo al mejoramiento de la calidad de vida en esta comunidad.
2023-10-24T00:00:00ZEvaluación del crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus bajo diversas concentraciones de vinaza generada en la producción de caña de azúcar en el Valle del Cauca.https://repository.unad.edu.co/handle/10596/604922024-03-21T03:07:20Z2023-02-07T00:00:00ZEvaluación del crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus bajo diversas concentraciones de vinaza generada en la producción de caña de azúcar en el Valle del Cauca.
Las vinazas son subproductos generados de la industria de alcoholes y licores. En Colombia, en el Valle del Cauca, los ingenios azucareros, generan alto volumen de producción de vinazas representa amenaza para el equilibrio ambiental por su gran carga contaminante, ya que este residuo presenta elevado índice de DBO (Demanda Bioquímica de Oxígeno). Hongos como Pleurotus ostreatus, tienen capacidad para degradar residuos de vinaza, por lo tanto, el presente proyecto evaluó el crecimiento del hongo, bajo diversas concentraciones.
Objetivo: El objetivo del presente trabajo fue Evaluar el crecimiento de hongos P. ostreatus bajo efecto de diversas concentraciones vinaza generada en la producción caña de azúcar del Valle del Cauca-Colombia.
Metodología: El estudio se realizó en el municipio de Candelaria, Valle del Cauca, la experimentación se desarrolló bajo condiciones ambientales controladas. Se establecieron tres tratamientos y un testigo (T1- vinaza 10%, T2- vinaza 36%, T3. vinaza 55%), 3 repeticiones correspondiente a 12 unidades experimentales.
Resultados y conclusiones: Los resultados indican que los residuos vegetales empleados como fuente de sustrato en el presente estudio, podrían considerarse por sí solos con potencial para el desarrollo de P. ostreatus y por su parte la vinaza diluida al 10%, genera expectativas sobre el rendimiento de P. ostreatus y su potencial para la degradación de este residuo. La eficiencia biológica de P. ostreatus, sugiere que la utilización de vinaza en concentraciones diluidas favorece el desarrollo del hongo y también se evidencia su vulnerabilidad en altas concentraciones de este residuo, sugiriendo una posible toxicidad a medida que se incrementa la concentración de vinaza.
Pleurotus puede degradar residuos agroindustriales que contienen compuestos fenólicos y las melanoidinas presentes en las vinazas de caña de azúcar, a través de enzimas lignocelulíticas (lacasa, peroxidasa y manganeso-peroxidasa), gracias a la similitud molecular entre las melanoidinas y la lignina (Canacuan & Guerrero, 2016). El sustrato utilizado para su cultivo no requiere esterilización, puede solamente ser pasteurizado. Estos hongos convierten un alto porcentaje del sustrato en cuerpos fructíferos, aumentando la rentabilidad. Exige pocos controles ambientales, y sus cuerpos fructíferos no suelen ser atacados por enfermedades y plagas, y se pueden cultivar de forma sencilla y económica. Todo esto hace que el cultivo de Pleurotus sea una excelente alternativa para la producción, en comparación con otros hongos (Sánchez, 2010;Villavicencio, 2023).
2023-02-07T00:00:00Z