Especialización en Nutrición Animal Sostenible

Efecto de la fitasa sobre la digestibilidad de los nutrientes y parámetros productivos en pollos alimentados con dietas reducidas en energía metabolizable

Wed, 03 Sep 2025 00:00:00 GMT

Efecto de la fitasa sobre la digestibilidad de los nutrientes y parámetros productivos en pollos alimentados con dietas reducidas en energía metabolizable Este estudio evaluó el efecto de la inclusión de fitasa en dietas con reducción de energía metabolizable (EM) sobre el rendimiento productivo, la digestibilidad de nutrientes y la viabilidad económica en pollos de engorde. Se utilizaron cuatro tratamientos, incluyendo un control positivo (CP) con 1000 FTU/kg de fitasa y tres dietas experimentales (DE1, DE2, DE3) con reducciones progresivas de EM (−20, −40, −60 kcal/kg). Durante la fase de iniciación, la mayor ganancia de peso (GP) y la mejor conversión alimenticia (CA) se registraron en DE2. En el total del periodo, la CA mejoró linealmente (p=0.0017) a medida que se redujo la EM, destacando el tratamiento DE3 con la mejor eficiencia alimenticia, superando incluso al CP. En términos de digestibilidad ileal aparente a los 21 días, el coeficiente de digestibilidad de la proteína total (CDPT) presentó una respuesta lineal positiva (p=0.0189), mientras que el del extracto etéreo (CDEE) mostró una respuesta cuadrática significativa (p=0.0060), con un valor óptimo estimado a 2970.8 kcal/kg de EM. A los 42 días, el CDEE también mostró una respuesta cuadrática (p=0.0109), con punto óptimo en 3134.6 kcal/kg. La energía bruta también evidenció mejoras significativas. Económicamente, todas las dietas experimentales fueron más rentables que el control. La mayor utilidad por ave se obtuvo con DE3 (USD 0.345), representando un incremento del 13.1% respecto al CP, demostrando que la adición de fitasa permite reducir costos de alimentación sin comprometer el desempeño productivo

Evaluación del sistema silvopastoril Alnus acuminata + Cenchrus clandestinus y praderas de Cenchrus clandestinus sobre la disponibilidad, calidad del forraje, producción y calidad de leche en el municipio de Pupiales

Tue, 29 Oct 2024 00:00:00 GMT

Evaluación del sistema silvopastoril Alnus acuminata + Cenchrus clandestinus y praderas de Cenchrus clandestinus sobre la disponibilidad, calidad del forraje, producción y calidad de leche en el municipio de Pupiales La investigación se realizó en la finca Las Delicias localizada en la vereda Tepud del Municipio de Pupiales Departamento de Nariño, Latitud 0°56´21”N ; 77°40´50”W con una Altitud de 3100 m.s.n.m. y temperatura entre 8°C a 18°C, una precipitación promedio anual de 1411 mm. Caracterizada por topografía plana a fuertemente ondulada, con pendientes menores del 30 %, con presencia esporádica de heladas y granizo. Los suelos experimentales fueron Franco Arcillo Limoso (FArL), con buen drenaje. Los tratamientos experimentales estuvieron conformado por cuatro praderas de Kikuyo (Cenchus clandestinus) testigo (T1) y cuatro SSP (T2) de Aliso (Alnus acuminata) + Kikuyo (C. clandestinus) con una extensión de 0,25 ha cada una. El SSP (T2) presentó mejores indicadores edáficos como CIC (6,57 cmol+/Kg) y mayores concentraciones de Nitrógeno (0,76 %) fosforo (6,08 mg/Kg), Calcio (2477 mg/Kg), Magnesio (445 mg/Kg), Potasio (206 mg/Kg), Cobre (0,32 mg/Kg), Zinc (5,75 mg/Kg) y Azufre (5,00 mg/Kg). En cada ciclo de pastoreo un día antes de iniciar el periodo de ocupación y el último día de pastoreo se determinó la biomasa forrajera y la composición botánica. En esta investigación se evaluaron cuatro periodos de 15 días, de los cuales siete días fueron de adaptación y ocho días de medición. Para la evaluación en producción de biomasa forrajera se utilizó la técnica de frecuencias. Se reportaron diferencias (P<0.01) en la producción de Forraje Verde de 8,5 t/ha y 11,7 t/ha para el tratamiento Testigo (T1) y el SSP (T2) respectivamente. Se presentaron diferencias (P<0.05) en la producción de Materia Seca de 2,97 t/MS/ha y 3,34 t/MS/ha, en el Testigo (T1) y en SSP (T2) respectivamente. El tratamiento SSP (T2) superó en 37,66 % en producción de forraje verde disponible al tratamiento Testigo (T1) en todo el experimento. La producción total de materia orgánica (MO) en el SSP (T2) fue 2.2 t/ha, superando en 23.56% al Testigo (T1) 1,7 t/ha. Para la evaluación Zootécnica se utilizaron seis vacas Holstein con un peso promedio de 553 kg entre 3 y 4 partos con una producción de leche promedio de 15.7 l/vaca/día. El diseño experimental utilizado fue de sobre cambio doble o “Cross over”. En la producción de leche las vacas en los SSP lograron un promedio de 23,89 l/vaca/día, superando (P<0.01) al testigo en 1,35 l/vaca/día (22,54 l/vaca/día). Este incremento en la producción de leche, se relacionó a una mayor calidad nutricional de la biomasa forrajera de los SSP manifestada en mayores niveles de PC (18.55%), EE 2,33 %, Ca (0,42%), P (0,32%) y K (2,88%), menores porcentajes de FDN (52,87%), FDA (31,33), lignina (5,62%) y taninos totales (10,06%). Que se reflejó en mayores valores de DIVMS (64.43%). Adicionalmente, el forraje de los SSP presentó un mayor aporte en Energía Metabolizable (2,16%). Además, presentó una tendencia al incremento en NDT (58,87%); EB (4,20 MCal/kg de MS); EDRUM (2,70 MCal/kg de MS); EMRUM (2,16 MCal/kg de MS); ENMRUM (1,30 MCal/kg de MS) y ENGRUM (0,71 MCal/kg de MS) y del modelo CNCPS de la fracción B1 de la proteína (19.44%). Aplicando la Resolución 017 del 2012 vigencia 2024 -2025 para el pago por calidad de leche y proyectando el grupo experimental de 3,7 UGG/ha a una lactancia de 305 días, el SSP (T2) presentó un Ingreso Bruto (IB) Anual de $ 50.445.387 con un incremento de $ 1.935.473 comparándolo con el testigo (T1). En el proceso de capacitación se participó en el curso online (2022) Establecimiento y manejo de sistemas Silvopastoriles para bovinos de leche en trópico alto. Y en el III Congreso Internacional de Ciencias Agrarias y Ambientales (CICAA, 2021). Además, se participó en el programa institucional de la UNAD “Con Olor a Región”. Red de Fincas Silvopastoriles en Nariño "Red Silvopaz" - Parte 2. Adicionalmente, se participó en el VIII Encuentro zonal de semilleros de investigación, II encuentro de investigación, Innovación y proyección social (2024). Con esta investigación se demostró que los SSP Aliso (Alnus acuminata) + Kikuyo (C. clandestinus) son una opción viable para incrementar la producción en sistemas especializados de leche en Trópico Alto de Nariño - Colombia con vacas de elevadas producciones de leche y apoyar en la reconversión ganadera a modelos sostenibles. Palabras Clave: Producción de leche, Sistema Silvopastoril, Alnus acuminata, Cenchrus clandestinus, CNCPS y Ganadería Sostenible.

Costos de producción del extracto de propóleo como promotor de crecimiento en alevinos de trucha (Oncorynchu mykiss)

Sun, 15 Sep 2024 00:00:00 GMT

Costos de producción del extracto de propóleo como promotor de crecimiento en alevinos de trucha (Oncorynchu mykiss) El uso de extracto de propóleo como promotor de crecimiento en alevinos de trucha (Oncorhynchus mykiss) surge como una respuesta a la necesidad de mejorar la rentabilidad y sostenibilidad en la acuicultura. La producción de trucha requiere de una nutrición adecuada para el óptimo desarrollo de los peces, y el propóleo, un producto natural con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, ofrece una alternativa prometedora. Este extracto no solo promueve la salud de los peces, sino que también favorece su crecimiento. El estudio tiene como objetivo principal determinar los costos asociados con la producción de truchas utilizando propóleo. Además, busca caracterizar el extracto, identificar sus ventajas y desventajas, y evaluar su aplicación en la alimentación de los peces, considerando diferentes dosis y tratamientos para establecer la más adecuada. La metodología se basa en un diseño experimental con siembra escalonada de alevinos, lo que permite un flujo de caja sostenible. Se aplicaron diversas dosis de extracto de propóleo y se monitorearon cuidadosamente los grupos de control para comparar los resultados. Dado que la alimentación representa una parte significativa de los costos, se prestó especial atención a este aspecto. Los resultados muestran que el uso del propóleo no solo mejora el crecimiento de los alevinos, sino que también reduce la incidencia de enfermedades, disminuyendo así los costos en tratamientos médicos. Además, se identificaron las dosis óptimas que favorecen el desarrollo de los peces, permitiendo una planificación más eficiente de la producción. En conclusión, la investigación sugiere que incorporar propóleo en la dieta de los alevinos es una estrategia efectiva para aumentar la rentabilidad y sostenibilidad de la acuicultura, ofreciendo una alternativa natural y beneficiosa para la producción moderna de trucha.

Eficacia del ajo (allium sativum) contra parásitos gastrointestinales en concentraciones del 5% y 10% comparado con Albendazol al 25% vía oral, a terneros lactantes de la Hacienda la María del municipio San José del Fragua.

Sun, 20 Feb 2022 00:00:00 GMT

Eficacia del ajo (allium sativum) contra parásitos gastrointestinales en concentraciones del 5% y 10% comparado con Albendazol al 25% vía oral, a terneros lactantes de la Hacienda la María del municipio San José del Fragua. El presente estudio se realizó con el objetivo de evaluar la eficacia del ajo (Allium Sativum) en concentraciones del 5% y 10% frente al Albendazol al 25% como desparasitante de terneros lactantes de la hacienda la María del Municipio de San José del Fragua en el Departamento del Caquetá, con una altura de 540 metros sobre el nivel del mar, una humedad relativa del 66% y temperatura ambiente que oscila entre 18 y 26°C. En el trabajo de investigación se utilizaron 15 terneros lactantes entre 2 y 9 meses de edad con carga parasitaria, los cuales fueron distribuidos en 3 grupos de a 5 animales, suministrándose los siguientes tratamientos, Tratamiento I: Ajo 5%, Tratamiento II: Ajo 10%, Tratamiento III: Albendazol 25%. Los parásitos encontrados fueron 2 clases de nematodos (Strongylus – Trichostrongylus) y una especie de protozoario (Coccidea). Los cuales mantuvieron la carga parasitaria durante los día 7, 14 y 21 días post tratamientos. Ninguno de los tres tratamientos tuvo efecto desparasitante contra Strongylus, Trichostrongylus y Coccidea.