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Review of urban and suburban experiences of animal breeding as an alternative of food securityRevisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2011-10-07)
The urban and suburban animal production in tropical countries is a valid strategy to improve human nutrition, family consumption, income generation, savings and living conditions. Through case studies experiences of breeding animal (pigs, aquaculture, dairy, poultry, rabbits and bees) were reviewed in some cities around the world to help in solving problems of food supply in urban and suburban areas. It should highlight ...
Composición química del grano de maíz (Zea mays) Chococito del municipio de Quibdó, Chocó, Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2016-01-04)
El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de granos de maíz Chococito, de material vegetal obtenido en cuatro parcelas rurales del municipio de Quibdó. Los resultados obtenidos demuestran que la composición química del grano es similar a otros tipos de maíz, no obstante, difiere en el bajo contenido de almidón comparado con otras variedades. Los valores medios porcentuales de almidón, ...
Miniestacas de yuca (Manihot esculenta Crantz): hacia un eficiente sistema de propagación en cultivo de tejidos
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2015-07-01)
Tradicionalmente, la yuca ha sido una fuente de carbohidratos para sectores de la población con bajos niveles de ingreso a nivel mundial, por lo que está implícita en la seguridad y soberanía alimentaria de la mayoría de los países denominados del tercer mundo. De esta manera, en sistemas de propagación para la regulación de problemas fitosanitarios y producción masiva, las técnicas de cultivo de tejidos, facilitan ...
La agroecología: alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental en un mundo globalizado
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-07-05)
En este artículo de revisión se presenta una reflexión crítica sobre la agroecología como una alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental actual, debido a las grandes problemáticas que enfrenta hoy en día el mundo globalizado en materia de la relación hombre-naturaleza. Este factor de enfoque al desarrollo, se convierte en la transgresión de los procesos naturales por la explotación de los recursos ...
Review of urban and suburban experiences of animal breeding as an alternative of food securityRevisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria
(Sello Editorial UNAD, 2011-10-07)
The urban and suburban animal production in tropical countries is a valid strategy to improve human nutrition, family consumption, income generation, savings and living conditions. Through case studies experiences of breeding animal (pigs, aquaculture, dairy, poultry, rabbits and bees) were reviewed in some cities around the world to help in solving problems of food supply in urban and suburban areas. It should highlight ...
Miniestacas de yuca (Manihot esculenta Crantz): hacia un eficiente sistema de propagación en cultivo de tejidos
(Sello Editorial UNAD, 2015-07-01)
Tradicionalmente, la yuca ha sido una fuente de carbohidratos para sectores de la población con bajos niveles de ingreso a nivel mundial, por lo que está implícita en la seguridad y soberanía alimentaria de la mayoría de los países denominados del tercer mundo. De esta manera, en sistemas de propagación para la regulación de problemas fitosanitarios y producción masiva, las técnicas de cultivo de tejidos, facilitan ...
La agroecología: alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental en un mundo globalizado
(Sello Editorial UNAD, 2018-07-05)
En este artículo de revisión se presenta una reflexión crítica sobre la agroecología como una alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental actual, debido a las grandes problemáticas que enfrenta hoy en día el mundo globalizado en materia de la relación hombre-naturaleza. Este factor de enfoque al desarrollo, se convierte en la transgresión de los procesos naturales por la explotación de los recursos ...
Composición química del grano de maíz (Zea mays) Chococito del municipio de Quibdó, Chocó, Colombia
(Sello Editorial UNAD, 2016-01-04)
El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de granos de maíz Chococito, de material vegetal obtenido en cuatro parcelas rurales del municipio de Quibdó. Los resultados obtenidos demuestran que la composición química del grano es similar a otros tipos de maíz, no obstante, difiere en el bajo contenido de almidón comparado con otras variedades. Los valores medios porcentuales de almidón, ...