La diabetes es una de las enfermedades que más afecta la salud de los seres humanos y en este siglo XXI es considerada un desafío para la salud mundial. Según datos y cifras presentadas por la OMS, la diabetes es una importante causa de ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y amputación de los miembros inferiores. Según estimaciones de la OMS, 422 millones de adultos en todo el ...