Supply Chain Management y Logística de la empresa de Bocadillo “LA ISABELLA”
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Fecha
2018-12-10Autor
Díaz Vargas, Luis Eduardo
Hurtado Castillo, Sandra Janneth
Pérez Rodríguez, Ximena Alexandra
Orduz Hurtado, Nancy
Lizarazo Nossa, Wendy Tatiana
Director
Pinzón Hoyos, BenjamínPublicador
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADCitación
Gestores bibliográficos
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Cobertura regional / País
cead_-_TunjaMetadatos
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Descripción del contenido
David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta que es consumido.
La Supply Chain Management se encuentra dentro del ámbito de la dirección de empresas que se encarga de la gestión de la red de empresas de suministro. Ahora nos preguntaremos para qué sirve esto. Pues muchas empresas se han percatado que necesitan un vínculo más cercano con los proveedores de sus productos, con el objetivo de reducir sus costes y plazos de entrega, en otras palabras, se trata de gestionar mejor toda interacción con sus proveedores con el objetivo final de suministrar al cliente lo que quiere, cuando lo quiere, donde lo quiere y al menor coste posible.
Permitiendo que cada artículo o producto ofrecido por sus clientes sea rentable y genere ingresos
Teniendo en cuenta este concepto tan importante, vamos a aplicar los trece elementos del modelo referencial en logística, que hipotéticamente se encuentran presentes en una Red Adaptativa o Supply Chain: La Empresa a utilizar para este modelo es la Fábrica de Bocadillos ´´La Isabella´´ la cual se dedica a la comercialización y fabricación de bocadillos a base de la guayaba.
El desarrollo del presente trabajo tiene la finalidad de entender y conocer el Modelo Referencial el cual congrega corrientes internacionales fundados en la Logística, las cuales se encuentran expresadas en la literatura especializada, entre otros. El Supply Chain Management es un componente importante para el éxito de cualquier empresa, ya que principalmente se basa en la ventaja competitiva de la gestión de su cadena de suministro.
Para llevar a cabo este proyecto la empresa seleccionada fue FABRICA DE BOCADILLOS LA ISABELLA, empresa en la ...