Listar Recursos Educativos Digitales UNAD por autor "Salazar Nuñez, Yurby"
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Microbiología de alimentos
Salazar Nuñez, Yurby (2012-01)Este material busca que el estudiante de Ingeniería de Alimentos, conozca el funcionamiento y acción de los microorganismos asociados con la producción de alimentos, ya sean beneficiosos o perjudiciales, y de esta forma pueda establecer una interacción provechosa, en una industria que debe estar en permanente evolución y actualización y donde el consumidor cada vez toma una posición más activa frente a la calidad del ... -
Modelo Pedagógico UNAD
Salazar Nuñez, Yurby (Diplomados Oferta Nacional - SINEC, 2023-04-11)OVI que aborda los aspectos relacionados con el Modelo pedagógico de la UNAD