• Cadena de valor del turismo gastronómico 

      Venegas, Laura C. (Diseño Industrial, 2021-06-01)
      Énfasis del concepto teórico que describe el modo en que se desarrollan las acciones y de una actividad económica. Con base en la definición de cadena de valor, es posible hallar en ella diferentes "eslabones" que intervienen en un proceso económico. Demostrando que, en cada eslabón, se añade valor al producto o servicio desarrollado.