ListarRecursos Educativos Digitales UNAD por tema "Queso"

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    • Elaboración de Queso Campesino 

      Londoño Hernández, Liliana (Tecnología en Calidad Alimentaria, 2019-05-26)
      Describe la secuencia de pasos para elaborar un queso tradicional en Colombia, estableciendo los puntos claves para lograr obtener productos de buena calidad.

    • OVI Quesos, leche concentrada y helado 

      Jurado Cortes, Norma Beatriz (Ingeniería de Alimentos, 2016-12-30)
      Se relaciona el contenido de la unidad 3 del curso y se mencionan algunos aspectos básicos del mismo