• ANTIOXIDANTES BIOACTIVOS 

      Torres Herrera, Alba Doris (Tecnología de Alimentos, 2016-12-19)
      Los frutos tropicales Andinos, exóticos nativos Colombianos, son ricos en Antioxidantes que coadyudan a las células a protegerse de la acción de los radicales libres, moléculas inestables con gran poder reactivo
    • Factores antinutricionales y experimentos en nutrición animal 

      Barreto de Escovar, Leonor (Zootecnia, 2016-12-27)
      OVI Unidad 3 Factores antinutricionales y experimentos en nutrición animal
    • Taninos en la alimentación de rumiantes 

      Santacoloma Varón, Luz Elena (Zootecnia, 2018-12-21)
      El Objeto virtual de información denominado “taninos en la alimentación de rumiantes”, es un video que contiene una breve explicación sobre el efecto que tienen las diferentes concentraciones de estos componentes fenólicos en la fisiología del rumen y en consecuencia en la producción animal