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Plan de Auditoría para el Sistema de Gestión de la Inocuidad basado en la norma ISO 22000:2018 para la línea de producción de pan molde de la Panadería Damaris
(2021-12-15)
El presente trabajo de grado, trata sobre el diseño de un plan de auditoría interna referente
al cumplimiento de los requisitos de la Norma ISO 22000:2018 en la Panadería Damaris, donde
se tuvo en cuenta los lineamentos establecidos por la ISO en la Norma 19011 en lo relacionado a
que es y cómo debe plantearse un plan de auditoría, con el fin de brindarle a esta organización un
plan de acción eficaz para evaluar ...
Programa de auditoría interna al sistema de gestión de la calidad e inocuidad ISO 22000: 2018 de productos alimenticios la estrella gourmet.
(2022-12-17)
Programa de auditoria ajustado de la fase 3 del curso
Propuesta de un plan de auditoría interna al sistema de gestión de la calidad e inocuidad para la panadería La Promesa
(2022-05-29)
En las últimas décadas las autoridades sanitarias de varios países introdujeron significativas modificaciones en sus legislaciones, fundadas en las recomendaciones de la Organización Mundial del Comercio y del Codex Alimentarius. Dichas recomendaciones apuntan a la adopción e implementación de instrumentos de control de la seguridad de los alimentos, que utilizan los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos ...
Plan de auditoría para el programa de auditoría interna al sistema de gestión de inocuidad basado en el plan haccp.
(2023-12-05)
En este documento se presenta una propuesta de plan de auditoria para la empresa Productos Alimenticios “Carnecitas”, enfocada a fortalecer el Sistema de gestión de la inocuidad y el medio ambiente, la propuesta está fundamentada en la Norma ISO 19011: 2018, que establece las directrices para la Auditoria de Sistemas de Gestión.
La empresa Productos Alimenticios “Carnecitas” se dedica a la producción de productos ...
Plan de Auditoría Productos Alimenticios Estrella Gourmet
(2024-04-05)
Productos Alimenticios Estrella Gourmet, viene trabajando persistentemente en el perfeccionamiento del sistema de gestión que ha implementado para el cual ha tomado tres ejes fundamentales: Plan HACCP - Norma ISO 22000:2018 y el tema ambiental con la norma ISO 14001:2015. Para ello, ha realizado auditorías las cuales se han soportado en el diseño de programas de auditoría, teniendo en cuenta acciones de verificación ...