| dc.contributor.advisor | Reyes castro, Ariel Alfonso | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_facatativa | spa |
| dc.creator | Triana Melo, Esperanza | |
| dc.date.accessioned | 2015-11-13T18:32:39Z | |
| dc.date.available | 2015-11-13T18:32:39Z | |
| dc.date.created | 2015-10-05 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/3775 | |
| dc.description | Tablas, figuras | spa |
| dc.description.abstract | La producción de leche en Caparrapi es baja, esto ocurre en gran medida por los altos costos de producción en finca, además de la desconfianza en la asociatividad, de la falta de especialización de la cadena, la informalidad en la comercialización de la leche cruda, sumado a la poca capacidad de transformación; estas variables afectan en gran medida las buenas prácticas en la producción de este producto.
El sistema de mejoramiento en la productividad de la Asociación Mutual de Productores de Leche de Caparrapí “ASOLCAP” en el municipio de Caparrapi Cundinamarca continuara con el mejoramiento de la calidad de vida de los productores de leche asociados y no asociados de la zona, consiguiendo que logren conocer, aplicar y obtener las ventajas de la implementación de las nuevas tecnologías en los procesos de producción, recolección y venta de leche. | spa |
| dc.format | pdf | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
| dc.source | instname:Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
| dc.source | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
| dc.title | Sistema de mejoramiento de la productividad de leche de la asociación mutual de productores de leche “asolcap” en el municipio de Caparrapi Cundinamarca | spa |
| dc.type | Proyecto de investigación | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.subject.keywords | Productores de leche | spa |
| dc.subject.keywords | Almacenamiento | spa |
| dc.subject.keywords | Mejoramiento | spa |
| dc.subject.keywords | Ordeño | spa |
| dc.description.abstractenglish | Milk production in Caparrapi is low, this happens largely by the high cost of farm production, plus the distrust of the association, lack of expertise in the chain, informality in the marketing of raw milk, coupled with the lack of processing capacity; These variables greatly affect the good practices in the production of this product.
The program improved productivity of milk Mutual Association of Milk Producers of Caparrapí "ASOLCAP" in the municipality of Cundinamarca Caparrapi continue the improvement of quality of life associated milk producers and not associated area, getting to know achieve, implement and obtain the benefits of implementing new technologies in production processes, collection and sale of milk. | spa |
| dc.subject.category | Producción de leche | spa |
| dc.subject.category | Calidad de la leche | spa |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| dc.type.spa | Trabajo de grado | spa |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |
