| dc.contributor.advisor | Avala Viteri, Clemencia | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_bucaramanga | |
| dc.creator | Peñuela Ortíz, Erika Paola | |
| dc.date.accessioned | 2021-01-14T17:23:16Z | |
| dc.date.available | 2021-01-14T17:23:16Z | |
| dc.date.created | 2020-12-12 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/38834 | |
| dc.description.abstract | Las auditorias internas son de vital importancia para establecer, mantener y mejorar un sistema de gestión de calidad, por ello se presenta un plan de auditoría interna para el sistema de gestión de calidad e inocuidad de Productos Alimenticios Magdalana, basado en hallazgo anteriormente detectados, realizando un trabajo documental donde se analizan esta serie de hallazgos de un sistema de inocuidad a través de un plan de auditorías internas anteriormente preparado. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Plan de auditoría interna para el sistema de gestión de calidad e inocuidad de productos alimenticios magdalana | |
| dc.type | Proyecto aplicado | |
| dc.subject.keywords | plan auditoria interna sistema gestión inocuidad | |
| dc.description.abstractenglish | Internal audits are of vital importance to establish, maintain and improve a quality management system, therefore an internal audit plan is presented for the Magdalana Food Products quality and safety management system, based on previously detected findings, making a documentary work where this series of findings of a safety system are analyzed through a previously prepared internal audit plan. | |
| dc.subject.category | Alimentos | |
| dc.subject.category | Sistemas de inocuidad | |
