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Introducción al uso de planillas de cálculo
(2011)
Revisión al uso de planillas de cálculo para el manejo y análisis de datos, con programa Excel
Toward Computer-Aided Food Engineering: Mechanistic Frameworks for Evolution of Product, Quality and Safety During Processing
(2015)
Desarrollo de alimentos enlatados a partir de modelos de transporte de múltiples fases y mútliples componentes
Design and analysis of heat recovery system in bioprocess plant
(2015)
Integración del calor en un bioproceso en la producción de levaduras y alcohol etílico. Análisis de recuperación de calor por lotes.