| dc.contributor | NA | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-18T20:27:36Z | |
| dc.date.available | 2021-05-18T20:27:36Z | |
| dc.date.created | 2020-05-29 | |
| dc.identifier.other | Radio UNAD Virtual
Password Alimentos #24 | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/40727 | |
| dc.description.abstract | Socialización de proyecto de investigación relacionado con el valor de la ahuyama en la agroindustria, en donde se presentan las características que tiene el cultivar UNAPAL-Abanico-75 para la industria colombiana, Qué hace que la semilla de ahuyama sea tan especial, limitantes para emplear la semilla de ahuyama en la producción de aceite, Cuál es la innovación tecnológica de esta investigación y cómo garantizar la permanencia del empleo de esta hortaliza en los procesos agroindustriales. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-24-el-valor-de-la-ahuyama-en-agroindustria/ | spa |
| dc.title | El valor de la ahuyama en agroinsdustria | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Ahuyama | spa |
| dc.subject.keywords | Procesos agroindustriales | spa |
| dc.subject.keywords | Aprovechamiento de subproductos | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Ciencias Básicas | spa |
| dc.subject.category | Tecnología | spa |
| dc.subject.category | Económicas y de Negocios | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.publisher.department | Radio UNAD Virtual | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Radio UNAD Virtual | spa |
| dc.instructional.objective | Un programa radial de la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería, cadena de formación de alimentos UNAD, un espacio para el encuentro con la comunidad académica, e industrial. Acompañado de seguridad alimentaria y nutricional, investigación, tendencias globales en la industria y muchos temas más de interés en el ámbito de los alimentos. | spa |
| dc.publisher.program | Podcast | spa |
