Browsing Administración de Empresas by Author "Baena Baena, Silvio"
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Planes de selección, capacitación, y comercialización de empleados de mesa por coobienco en Medellín
Baena Baena, Silvio; Moreno Incel, Manuel Humberto (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2005)En los últimos siete años se han incrementado en la ciudad de Medellín. Las empresas en el sector gastronómico tales como: hoteles, restaurantes, clubes sociales y centros recreativos. Esta situación ha contribuido a dinamizar el movimiento de personal en áreas como: recepción, cocina, servicios de mesa, servicios de bar y supervisores, entre otros. Además, se han creado escuelas y programas de formación para ...