• Estudio de factibilidad para el cultivo y comercialización de la pasta de aji picante capsicum frutesces (variedad tabasco) 

      Polo Suarez, Stella; Ospino Salgado, Scarly; Tirado, Maria Cristano (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2005)
      El objetivo de este trabajo es determinar la factibilidad del cultivo de Ají Picante (variedad Tabasco) en jurisdicción del municipio de San Andrés de Sotavento y su posterior comercialización en forma de Pasta de Ají Picante a las plantas procesadoras de la Costa Atlántica. Como metodología se utilizo la descriptiva y concluyente, recurriendo a recursos como encuestas a demandantes y usuarios. Encontrándose aspectos ...