• Comportamiento Reológico de un Aroma Emulsificado 

      Castro M., Germán Andrés; Guevara, Alírio; Méndez, Raúl; Galindo, Hugo (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2007-05-15)
      El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de las variables proporción de aceite, proporción de aroma, proporción de emulsificante y presión de operación del emulsificador, en el comportamiento reológico de un aroma emulsificado, utilizando un viscosímetro de cilindros concéntricos. El diseño experimental fue un factorial fraccionado, con dos niveles para cada variable, fraccionamiento de 1/2 y cuatro ensayos ...
    • Comportamiento Reológico de un Aroma Emulsificado 

      Castro M., Germán Andrés; Guevara, Alírio; Méndez, Raúl; Galindo, Hugo (Sello editorial UNAD, 2007-05-15)
      El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de las variables proporción de aceite, proporción de aroma, proporción de emulsificante y presión de operación del emulsificador, en el comportamiento reológico de un aroma emulsificado, utilizando un viscosímetro de cilindros concéntricos. El diseño experimental fue un factorial fraccionado, con dos niveles para cada variable, fraccionamiento de 1/2 y cuatro ensayos ...
    • Composición química del grano de maíz (Zea mays) Chococito del municipio de Quibdó, Chocó, Colombia 

      Martínez Guardia, Melida; Palacios Palacios, Idalides; Medina Arroyo, Henry Hernán (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2016-01-04)
      El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de granos de maíz Chococito, de material vegetal obtenido en cuatro parcelas rurales del municipio de Quibdó. Los resultados obtenidos demuestran que la composición química del grano es similar a otros tipos de maíz, no obstante, difiere en el bajo contenido de almidón comparado con otras variedades. Los valores medios porcentuales de almidón, ...
    • Composición química del grano de maíz (Zea mays) Chococito del municipio de Quibdó, Chocó, Colombia 

      Martínez Guardia, Melida; Palacios Palacios, Idalides; Medina Arroyo, Henry Hernán (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2016-01-04)
      El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de granos de maíz Chococito, de material vegetal obtenido en cuatro parcelas rurales del municipio de Quibdó. Los resultados obtenidos demuestran que la composición química del grano es similar a otros tipos de maíz, no obstante, difiere en el bajo contenido de almidón comparado con otras variedades. Los valores medios porcentuales de almidón, ...
    • Composición química del grano de maíz (Zea mays) Chococito del municipio de Quibdó, Chocó, Colombia 

      Martínez Guardia, Melida; Palacios Palacios, Idalides; Medina Arroyo, Henry Hernán (Sello Editorial UNAD, 2016-01-04)
      El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de granos de maíz Chococito, de material vegetal obtenido en cuatro parcelas rurales del municipio de Quibdó. Los resultados obtenidos demuestran que la composición química del grano es similar a otros tipos de maíz, no obstante, difiere en el bajo contenido de almidón comparado con otras variedades. Los valores medios porcentuales de almidón, ...
    • Optimización del proceso de compostaje de productos post-cosecha (cereza) del café con la aplicación de microorganismos nativos 

      Vásquez de Díaz, María Cristina; Prada P., Paula A.; Mondragon A., Maritza A. (Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2010-12-15)
      El cultivo del café trae consigo la producción de grandes cantidades de residuos pos-cosecha, como la cereza. Este desecho causa problemas ambientales debido a que contamina fuentes hídricas y genera alteraciones en el ecosistema cuando no es tratado adecuadamente. Una alternativa a este problema es la utilización de la cereza para la producción de abono orgánico, reduciendo los costos de producción. Este estudio tiene ...
    • Optimización del proceso de compostaje de productos post-cosecha (cereza) del café con la aplicación de microorganismos nativos 

      Vásquez de Díaz, María Cristina; Prada P., Paula A.; Mondragon A., Maritza A. (Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2010-12-15)
      El cultivo del café trae consigo la producción de grandes cantidades de residuos pos-cosecha, como la cereza. Este desecho causa problemas ambientales debido a que contamina fuentes hídricas y genera alteraciones en el ecosistema cuando no es tratado adecuadamente. Una alternativa a este problema es la utilización de la cereza para la producción de abono orgánico, reduciendo los costos de producción. Este estudio tiene ...
    • Optimización del proceso de compostaje de productos post-cosecha (cereza) del café con la aplicación de microorganismos nativos 

      Vásquez de Díaz, María Cristina; Prada P., Paula A.; Mondragon A., Maritza A. (Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2010-12-15)
      El cultivo del café trae consigo la producción de grandes cantidades de residuos pos-cosecha, como la cereza. Este desecho causa problemas ambientales debido a que contamina fuentes hídricas y genera alteraciones en el ecosistema cuando no es tratado adecuadamente. Una alternativa a este problema es la utilización de la cereza para la producción de abono orgánico, reduciendo los costos de producción. Este estudio tiene ...
    • Comprehensive assessment of the sensory quality of cocoa 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando; García Jerez, Alberto (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2021-05-01)
      En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad ...
    • Comprensiones del campo de psicología clínica y de la salud: una mirada desde la formación profesional 

      Velasquez Herrera, Marcela; Matar Khalil , Shadye Rocio; Carrero Moreno, Andrea Marcela; Agredo Morales, Jobana Fayine; Rojas Angarita, Adriana María (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2022-06-29)
      El programa de psicología de la UNAD, bajo la responsabilidad disciplinar, académica y formativa, continuamente establece diálogos reflexivos en torno a las transformaciones y avances de la psicología. Es así como se pretende exponer fundamentos que orientan la comprensión sobre el campo de la psicología clínica y de la salud, desde una propuesta situada, resaltando la importancia de reconocer el accionar disciplinar ...
    • Comprensiones y reflexiones sobre la acción psicosocial en el contexto educativo 

      Vera Martinez, Jacqueline (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-07-24)
      El contexto escolar, una lectura compleja Dentro de la experiencia a través de las diferentes generaciones, se encuentra la idea con aroma a certeza, de que la educación sólo es posible en las aulas de clase y que los protagonistas de este proceso son los docentes y estudiantes. Esta representación social se evidencia de diferentes maneras en los dibujos que representan la clase, en los juegos infantiles y en la ...
    • Comprensiones y reflexiones sobre la acción psicosocial en el contexto educativo 

      Vera Martinez, Jacqueline (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-07-24)
      El contexto escolar, una lectura compleja Dentro de la experiencia a través de las diferentes generaciones, se encuentra la idea con aroma a certeza, de que la educación sólo es posible en las aulas de clase y que los protagonistas de este proceso son los docentes y estudiantes. Esta representación social se evidencia de diferentes maneras en los dibujos que representan la clase, en los juegos infantiles y en la ...
    • Comprensiones y reflexiones sobre la acción psicosocial en el contexto educativo 

      Vera Martinez, Jacqueline (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-07-24)
      El contexto escolar, una lectura compleja Dentro de la experiencia a través de las diferentes generaciones, se encuentra la idea con aroma a certeza, de que la educación sólo es posible en las aulas de clase y que los protagonistas de este proceso son los docentes y estudiantes. Esta representación social se evidencia de diferentes maneras en los dibujos que representan la clase, en los juegos infantiles y en la ...
    • COMPROBACIÓN DEL COMPORTAMIENTO CAÓTICO EN BOLSA DE VALORES DE COLOMBIA 

      Sierra Suárez, Katherine Julieth; Duarte Duarte, Juan Benjamín; Mascareñas Pérez-Iñigo, Juan Manuel (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2013-12-15)
      La hipótesis de eficiencia en los mercados bursátiles es uno de los supuestos básicos de los modelos de valoración de activos, tales como el Capital Asset Pricing Model y Arbitrage Pricing Theory, y sostiene que no es posible predecir los precios de un activo financiero, dado que se comportan aleatoriamente. Contrariamente, la hipótesis de mercado fractal afirma que los precios tienen estructura caótica, y podrían ser ...
    • COMPROBACIÓN DEL COMPORTAMIENTO CAÓTICO EN BOLSA DE VALORES DE COLOMBIA 

      Sierra Suárez, Katherine Julieth; Duarte Duarte, Juan Benjamín; Mascareñas Pérez-Iñigo, Juan Manuel (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2013-12-15)
      La hipótesis de eficiencia en los mercados bursátiles es uno de los supuestos básicos de los modelos de valoración de activos, tales como el Capital Asset Pricing Model y Arbitrage Pricing Theory, y sostiene que no es posible predecir los precios de un activo financiero, dado que se comportan aleatoriamente. Contrariamente, la hipótesis de mercado fractal afirma que los precios tienen estructura caótica, y podrían ser ...
    • COMPROBACIÓN DEL COMPORTAMIENTO CAÓTICO EN BOLSA DE VALORES DE COLOMBIA 

      Sierra Suárez, Katherine Julieth; Duarte Duarte, Juan Benjamín; Mascareñas Pérez-Iñigo, Juan Manuel (Sello Editorial UNAD, 2013-12-15)
      La hipótesis de eficiencia en los mercados bursátiles es uno de los supuestos básicos de los modelos de valoración de activos, tales como el Capital Asset Pricing Model y Arbitrage Pricing Theory, y sostiene que no es posible predecir los precios de un activo financiero, dado que se comportan aleatoriamente. Contrariamente, la hipótesis de mercado fractal afirma que los precios tienen estructura caótica, y podrían ser ...
    • Comunicación en tiempo real por medio de websockets para el control del prototipo Remington: control del prototipo Remington 

      Ramirez Claros, Diego Edinson; Hernandez Pedraza, Miguel Angel (UNAD, 2020-10-10)
      La comunicación en tiempo real se ha convertido en el punto de investigación de muchos ingenieros electrónicos, por el amplio campo de aplicación; en la actualidad la revolución industrial 4.0 tiene como objetivo controlar y monitorear los procesos industriales o domésticos en tiempo real.
    • Comunicación en tiempo real por medio de websockets para el control del prototipo Remington: control del prototipo Remington 

      Ramirez Claros, Diego Edinson; Hernandez Pedraza, Miguel Angel (UNAD, 2020-10-10)
      La comunicación en tiempo real se ha convertido en el punto de investigación de muchos ingenieros electrónicos, por el amplio campo de aplicación; en la actualidad la revolución industrial 4.0 tiene como objetivo controlar y monitorear los procesos industriales o domésticos en tiempo real.
    • Comunicación y colaboración en ambientes virtuales de aprendizaje: MOOC 

      Bucio García, Jackeline; Rodríguez Velázquez, Mariana (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2016-10-01)
      Resumen: En los últimos años, los Massive Open Online Courses (MOOC) han tenido un gran auge dentro de instituciones educativas, pues brindan opciones de formación y actualización académica y profesional a un número significativo de personas en todo el mu
    • Comunicación y colaboración en ambientes virtuales de aprendizaje: MOOC 

      Bucio García, Jackeline; Rodríguez Velázquez, Mariana (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2016-10-01)
      Resumen: En los últimos años, los Massive Open Online Courses (MOOC) han tenido un gran auge dentro de instituciones educativas, pues brindan opciones de formación y actualización académica y profesional a un número significativo de personas en todo el mundo. La UNAM, en asociación con Coursera, ha impartido cuatro cursos MOOC que han alcanzado 215.000 inscripciones y alrededor de 17000 personas, en 124 países, han ...