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Estado del arte en los aspectos científicos, tecnologicos nutricionales y de ingeniería de los agentes probióticos y prebioticos
(Sello editorial UNAD, 2007-05-15)Alimentos que contienen pro y pre-bióticos se denominan simbióticos, estos benefician la salud manteniendo el balance de la flora intestinal, reduciendo la mala absorción de la lactosa, aumentando la protección contra infecciones intestinales, entre otros. Los probióticos y pre-bióticos son productos funcionales y nutracéuticos, los primeros se definen como “microorganismos vivos con capacidad de mejorar el equilibrio ... -
Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sis -
Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sistemas en educación virtual. En el amplio conceptode la educación a distancia (en el documento se seguirá escribiendo como EaD) es importante mantener el debate y seguir ... -
Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sistemas en educación virtual. En el amplio conceptode la educación a distancia (en el documento se seguirá escribiendo como EaD) es importante mantener el debate y seguir ... -
Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual
(Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2017-05-01)El presente escrito pretende dar luz sobre los distintos elementos que se pueden articular desde la modalidad de la educación a distancia con metodología virtual, sobre todo en uno tan particular como es el modelo o los modelos que han favorecido los puntos de inflexión que en la historia de la educación han propiciado cambios socio-culturales altamente significativos. -
Estado del arte: Tendencias de la investigación sociológica en Colombia 1997-2013
(Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2017-04-01)ste informe presenta los resultados finales de la investigación Estado del Arte: tendencias de la investigación sociológica en Colombia, entre 1997 y 2013. Parte de dos grandes tensiones articuladoras y propositivas: la brecha del conocimiento, como eje global de legitimación del conocimiento, el papel de la disciplina frente a este fenómeno hegemónico y la necesidad de aproximar al qué hacer de la disciplina con enfoque ... -
Estado y Políticas públicas de educación en Colombia
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoameri -
Estado y Políticas públicas de educación en Colombia
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoamericana. Parecen, el desarrollo rural y la educación, dos objetos de análisis muy distintos. Sin embargo, a la hora de analizar uno de los dos, el uno reenvía al otro. ... -
Estado y Políticas públicas de educación en Colombia
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoamericana. Parecen, el desarrollo rural y la educación, dos objetos de análisis muy distintos. Sin embargo, a la hora de analizar uno de los dos, el uno reenvía al otro. ... -
Estado y políticas públicas de educación en Colombia
(Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2016-12-01)En este libro se muestran resultados de investigaciones que se han ido madurando al interior del grupo, perspectivas que han sido ensayadas, presentadas a la comunidad académica y a la sociedad a través de artículos de investigación en revistas científicas, los cuales han recibido retroalimentación de lectores, investigadores y académicos en Colombia y en el mundo. Con esta publicación se da respuesta a inquietudes ... -
Estado y transparencia ¿Utopía?
(Biociencias, 2020-12-11) Colombia cuenta con diversas herramientas preventivas, tendientes a garantizar una estructura homogénea de cumplimiento en las diversas ramas del poder público, con el propósito de promover estándares éticos en el servidor público, siendo una medida de optimización de la función pública y prevención de la corrupción. No obstante, la percepción ciudadana, y las métricas de corrupción estatal representan un ... -
Estado y transparencia ¿Utopía?
(Biociencias, 2020-12-11) Colombia cuenta con diversas herramientas preventivas, tendientes a garantizar una estructura homogénea de cumplimiento en las diversas ramas del poder público, con el propósito de promover estándares éticos en el servidor público, siendo una medida de optimización de la función pública y prevención de la corrupción. No obstante, la percepción ciudadana, y las métricas de corrupción estatal representan un ... -
Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-04-25)A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ... -
Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-04-25)A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ... -
Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016
(Sello editorial UNAD, 2018-04-25)A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ... -
Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae”
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2014-03-18)Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ... -
Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae”
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2014-03-18)Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ... -
Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae”
(Sello editorial UNAD, 2014-03-18)Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ... -
Estilos de aprendizaje
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-02)Conocer y aprender son un fenómeno complejo, abarca diversidad de miradas e implica reconocer que no todos aprenden de la misma forma, cada persona de hecho, puede configurar diferentes estrategias y mecanismos para integrar nuevos conocimientos en su rea -
Estilos de aprendizaje
(Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-02)Conocer y aprender son un fenómeno complejo, abarca diversidad de miradas e implica reconocer que no todos aprenden de la misma forma, cada persona de hecho, puede configurar diferentes estrategias y mecanismos para integrar nuevos conocimientos en su realidad, es por ello, que la velocidad para aprender difiere en un grupo de personas. Pueden darse características de diverso tipo que condicionan el aprender, estas ...