• Estado del arte en los aspectos científicos, tecnologicos nutricionales y de ingeniería de los agentes probióticos y prebioticos 

      Mondragón B., Olga; Maugeri, Francisco (Sello editorial UNAD, 2007-05-15)
      Alimentos que contienen pro y pre-bióticos se denominan simbióticos, estos benefician la salud manteniendo el balance de la flora intestinal, reduciendo la mala absorción de la lactosa, aumentando la protección contra infecciones intestinales, entre otros. Los probióticos y pre-bióticos son productos funcionales y nutracéuticos, los primeros se definen como “microorganismos vivos con capacidad de mejorar el equilibrio ...
    • Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual 

      Lasso Cárdenas, Edilberto Peregrino; Munévar García, Pablo Alexander; Rivera Piraguata, José Alberto; Sabogal Padilla, Adelmo (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)
      El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sis
    • Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual 

      Lasso Cárdenas, Edilberto Peregrino; Munévar García, Pablo Alexander; Rivera Piraguata, José Alberto; Sabogal Padilla, Adelmo (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)
      El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sistemas en educación virtual. En el amplio conceptode la educación a distancia (en el documento se seguirá escribiendo como EaD) es importante mantener el debate y seguir ...
    • Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual 

      Lasso Cárdenas, Edilberto Peregrino; Munévar García, Pablo Alexander; Rivera Piraguata, José Alberto; Sabogal Padilla, Adelmo (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-08-25)
      El grupo de investigación Ubuntu1 perteneciente a la Escuela Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia –Unad- presenta a la comunidad académica un estudio del estado del arte sobre la articulación de modelos, enfoques y sistemas en educación virtual. En el amplio conceptode la educación a distancia (en el documento se seguirá escribiendo como EaD) es importante mantener el debate y seguir ...
    • Estado del arte sobre la articulación de modelos enfoques y sistemas en educación virtual 

      Lasso Cárdenas, Edilberto ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Munévar García, Pablo Alexander ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Rivera Piragauta, José Alberto ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Sabogal Padilla, Adelmo ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2017-05-01)
      El presente escrito pretende dar luz sobre los distintos elementos que se pueden articular desde la modalidad de la educación a distancia con metodología virtual, sobre todo en uno tan particular como es el modelo o los modelos que han favorecido los puntos de inflexión que en la historia de la educación han propiciado cambios socio-culturales altamente significativos.
    • Estado del arte: Tendencias de la investigación sociológica en Colombia 1997-2013 

      Wilches M., Luis Eduardo ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Meneses, Tania ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Martínez, Carlos ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Rojas, Sonia ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Quitián, David ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Ríos, Jaime ; Universidad de Nariño (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2017-04-01)
      ste informe presenta los resultados finales de la investigación Estado del Arte: tendencias de la investigación sociológica en Colombia, entre 1997 y 2013. Parte de dos grandes tensiones articuladoras y propositivas: la brecha del conocimiento, como eje global de legitimación del conocimiento, el papel de la disciplina frente a este fenómeno hegemónico y la necesidad de aproximar al qué hacer de la disciplina con enfoque ...
    • Estado y Políticas públicas de educación en Colombia 

      Ángel Osorio (Compiladora), Julialba (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)
      En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoameri
    • Estado y Políticas públicas de educación en Colombia 

      Ángel Osorio (Compiladora), Julialba (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)
      En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoamericana. Parecen, el desarrollo rural y la educación, dos objetos de análisis muy distintos. Sin embargo, a la hora de analizar uno de los dos, el uno reenvía al otro. ...
    • Estado y Políticas públicas de educación en Colombia 

      Ángel Osorio (Compiladora), Julialba (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-07)
      En su labor investigativa, el Grupo de Investigación Tecnogénesis ha venido reflexionando sobre el desarrollo rural en Colombia. En este ejercicio, se ha encontrado con el tema de la mercantilización de la educación en Colombia con perspectiva Latinoamericana. Parecen, el desarrollo rural y la educación, dos objetos de análisis muy distintos. Sin embargo, a la hora de analizar uno de los dos, el uno reenvía al otro. ...
    • Estado y políticas públicas de educación en Colombia 

      Ángel Osorio, Julialba ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Nieto Gómez, Libia Esperanza ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Giraldo Díaz, Reinaldo ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Cabrera Otálora, Martha Isabel ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2016-12-01)
      En este libro se muestran resultados de investigaciones que se han ido madurando al interior del grupo, perspectivas que han sido ensayadas, presentadas a la comunidad académica y a la sociedad a través de artículos de investigación en revistas científicas, los cuales han recibido retroalimentación de lectores, investigadores y académicos en Colombia y en el mundo. Con esta publicación se da respuesta a inquietudes ...
    • Estado y transparencia ¿Utopía? 

      Monroy Mora, Elías Mauricio (Biociencias, 2020-12-11)
        Colombia cuenta con diversas herramientas preventivas, tendientes a garantizar una estructura homogénea de cumplimiento en las diversas ramas del poder público, con el propósito de promover estándares éticos en el servidor público, siendo una medida de optimización de la función pública y prevención de la corrupción. No obstante, la percepción ciudadana, y las métricas de corrupción estatal representan un ...
    • Estado y transparencia ¿Utopía? 

      Monroy Mora, Elías Mauricio (Biociencias, 2020-12-11)
        Colombia cuenta con diversas herramientas preventivas, tendientes a garantizar una estructura homogénea de cumplimiento en las diversas ramas del poder público, con el propósito de promover estándares éticos en el servidor público, siendo una medida de optimización de la función pública y prevención de la corrupción. No obstante, la percepción ciudadana, y las métricas de corrupción estatal representan un ...
    • Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016 

      Quitián-Roldán, David Leonardo; Bautista-Branz, Juan (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-04-25)
      A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ...
    • Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016 

      Quitián-Roldán, David Leonardo; Bautista-Branz, Juan (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-04-25)
      A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ...
    • Estados Unidos vs. Colombia y Argentina vs. Chile: Apuntes rápidos sobre la televisación del fútbol en la Copa América Centenario 2016 

      Quitián-Roldán, David Leonardo; Bautista-Branz, Juan (Sello editorial UNAD, 2018-04-25)
      A continuación, presentamos dos ejercicios antropológicos que, en su observación, avanzan dentro de lo que Lawrence Stenhouse (1990) denomina “viñeta etnográfica” al seleccionar un conjunto de eventos cuyas características están determinados en alguna medida por la postura interpretativa del autor; pero que también se orienta por lo que Christine Hine (2004) llama “etnografía virtual” al desarrollarse en el marco de ...
    • Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae” 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gelvez Pinilla, Margarita; Mendoza, Ludy Janeth (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2014-03-18)
      Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ...
    • Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae” 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gelvez Pinilla, Margarita; Mendoza, Ludy Janeth (Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2014-03-18)
      Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ...
    • Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae” 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gelvez Pinilla, Margarita; Mendoza, Ludy Janeth (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ...
    • Estilos de aprendizaje 

      Gamboa Mora, María Cristina; García Sandoval, Yenny; Ahumada De La Rosa, Vicky del Rosario (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-02)
      Conocer y aprender son un fenómeno complejo, abarca diversidad de miradas e implica reconocer que no todos aprenden de la misma forma, cada persona de hecho, puede configurar diferentes estrategias y mecanismos para integrar nuevos conocimientos en su rea
    • Estilos de aprendizaje 

      Gamboa Mora, María Cristina; García Sandoval, Yenny; Ahumada De La Rosa, Vicky del Rosario (Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2017-02-02)
      Conocer y aprender son un fenómeno complejo, abarca diversidad de miradas e implica reconocer que no todos aprenden de la misma forma, cada persona de hecho, puede configurar diferentes estrategias y mecanismos para integrar nuevos conocimientos en su realidad, es por ello, que la velocidad para aprender difiere en un grupo de personas. Pueden darse características de diverso tipo que condicionan el aprender, estas ...