• Plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP de la compañía Lácteos Altagracia. 

      Abril Robles, Norman Rodrigo; Gutiérrez Rodríguez, Melquicedec; Barrera Espinosa, Laura Andrea; Silva Porras, Valeria Daniela (2019-12-12)
      En el presente documento se describe un plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) de la compañía LÁCTEOS ALTAGRACIA, en donde se identificó la necesidad de establecer acciones correctivas y oportunidades de mejora para los diferentes hallazgos identificados como no favorables durante la validación de su plan HACCP, dicho esquema fue diseñado por los ...