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    • Evaluación físico-química sensorial y de comportamiento de vitamina C de la fresa tratada mediante métodos combinados 

      Dueñas Martinez, Amparo; Palacios Perilla, Hilda Lucila (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2003-05-04)
      El hombre para su supervivencia necesita de los alimentos, ya sean frescos o procesados, lo cual requiere de unas transformaciones preliminares para adecuarlos según las necesidades del consumo; además la búsqueda de la aplicación de la ciencia para controlar los fenómenos bioquímicos que conducen al deterioro de los alimentos, hace necesario la aplicación de las diferentes técnicas utilizadas para prolongar su vida ...

    • Documentación del plan de saneamiento para la empresa conservas del casino Ltda , bajo los lineamientos dados por el Decreto 3075/97 del Ministerio de salud 

      Rico, Sandra Mayerly (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2003-05-05)
      El objetivo de este trabajo es realizar la documentación del Plan de saneamiento para la empresa Conservas Delcasino como complemento necesario del manual de Buenas Prácticas de Manufactura, para dar cumplimiento al decreto 3075 de 23 de diciembre de 1997 del Ministerio de Salud. Ya que la documentación del manual de Buenas Practicas de manufactura (BPM), junto a la implementación de cada uno de los programas ...

    • TT- manager:: administrador de campeonatos de tenis de mesa de la Uncoli 

      Gallego Téllez, Alfonso (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2003-05-05)
      Este proyecto pertenece a la línea de Ingeniería de Software, toda vez que el resultado final será un sistema de información, en cuya construcción se aplicará el ciclo de vida completo necesario para productos de software. A su vez constituye un proyecto de desarrollo y tecnológico porque muchas de las actividades necesarias para llevar a cabo el campeonato de la UNCOLI son propias del mundo, además que el éxito que ...

    • Software como Herramienta para mejorar la compresión de lectura y adquisición de conocimientos 

      Parra Forero, Flor Teresa (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2003-05-05)
      El objetivo de este trabajo es analizar los inconvenientes que se presentan en la comprensión de lectura y buscar los mecanismos de solución a través de una herramienta informática. Saber leer es una de las principales bases más importante que requiere cualquier persona, no solo para lograr el éxito académico, sino la ventaja que representa en el mundo de hoy el poder dominar las técnicas de comprensión de lectura, ...

    • Proyecto de factibilidad para la creaciòn de una microempresa panadera en el centro de reclusiòn para mujeres la Badea del municipio de dos Quebradas 

      Palacio Giraldo, Olga Helena; Vèlez Ospina, Luz Adriana (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El presente proyecto tiene por objeto la evaluación de la factibilidad para la creación de una microempresa panadera en el Centro de Reclusión para mujeres la Badea en el municipio de Dosquebradas departamento de Risaralda; diseñando un proceso industrial partiendo de un proceso artesanal ya existente; mediante una adecuada capacitación en manipulación de alimentos para que estos productos cumplan los requisitos de ...

    • Elementos para la implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad en pequeñas y medianas empresas de alimentos 

      Rojas Cano, Adriana (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Para cualquier empresa, la decisión de usar un sistema de calidad es una necesidad creciente y, en el campo de alimentos, un compromiso ético, inclusive una responsabilidad legal. En particular, para las PYMES de alimentos, esta monografía resulta ser una herramienta de consulta, ya que les permite conocer de una manera sencilla cada uno de los sistemas de gestión de calidad: BPM, HACCP e ISO 9000, teniendo en ...

    • Aislamiento `de lacto Albumina y globulina del lacto suero como complemento proteico, y su aprovechamiento como materia prima en la elaboración de una bebida refrescante. 

      López Pianetta, Álvaro; Polo Carrillo, Emilia (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Conocedores de la problemática social que a traído la contaminación, por la industria Láctea, nos tomamos la tarea de darle solución; y la mejor forma de contribuir con dicha problemática es darle buen uso al factor contaminante y que deje de ser el residuo o desecho que queda después de la fabricación del queso para convertirse en la materia prima para elaborar variados productos. Tras una serie de análisis se puede ...

    • Control de ingreso socios Club Militar SOCCLUM 

      Florez Garcia, Nelson Dario; Hernandez Balanta, Fernando (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El presente proyecto tiene como finalidad generar una solución informática para el registro del ingreso y salida de los socios, invitados y sus respectivos vehículos en el Club Militar, sede principal, ubicado en la carrera 50 No. 15-80 de la ciudad de Bogotá. El sistema SOCCLUM, toma la información básica de los socios afiliados al Club (Oficiales activos y en uso de buen retiro de las Fuerzas Armadas y de Policía) ...

    • Sistematización del módulo de exención de impuestos de la aeronautica civil ´´Eximp´´ 

      Pulgarin, Stella Carmenza; López Buitrago, Juan; Quiroga Castillo, Sixta Alexandra (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El objetivo principal de este proyecto es la Sistematización del área (Modulo de Exención de Impuestos) de la Unidad administrativa Especial de Aeronáutica Civil, aeropuerto internacional El dorado, esta área pertenece al Grupo de Servicios Aeroportuarios y su responsabilidad es conceder a los pasajeros la exención correspondiente de acuerdo a las normas legales vigentes, dentro de los objetivos específicos de este ...

    • Sistemtización jardin artistico comunitario la escuelita Sisjace 

      Mora Ibañez, Heidy; Jimenez Castillo, Manuel (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Con la implantación de la herramienta Sisjace, hemos logrado dar solución a los problemas o entropías que se estaba presentando en la Institución Jardín Artístico Comunitario La Escuelita en los procesos de listados de Espera, Inscripciones, Matrículas, tener un control de pagos de Pensiones, Matrículas, y del material didáctico utilizado por la institución. El poder generar reportes y consultas, al igual de poder ...

    • Software control de Inventarios,facturación y producción SINFAPRO 

      Cuellar Vargas, Adriana (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      SINFAPRO, es una herramienta diseñada para la empresa Productora de Pintura Colonial, dedicada a la elaboración de pinturas y otros productos inherentes a la terminación de obras de arquitectura, civiles y de la industria. Se desarrolló con el ánimo de convertirse en una ayuda fundamental en el manejo de la información de la compañía, teniendo en cuenta lo expresado por el representante legal “César Augusto Téllez”, ...

    • Aplicativo para la escuela de danzas Umaima Shek `` Sinfoshek`` 

      Pinto Gòmez, Viviana (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El aplicativo SINFOSHEK permite presentar la información de manera sistematizada, de la Escuela de Danzas UMAIMA SHEK, ubicada en la carrera 30 No. 91- 29 de la Ciudad de Bogotá. Esta entidad, abrió sus puertas al público hace cinco años. La escuela ofrece un servicio personalizado de danza contemporánea, árabe, ballet clásico y otros. Este cumple con un objetivo general: Diseñar, desarrollar e implantar una ...

    • Control de inventarios de Software y Hardware de la Contaduría General de la Nación,CONISH 

      Esguerra Suarez, Milton; Robles Hernandez, Rosalvina; Sierra Mariño, Luz Dary (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El proyecto “Inventario de software y Hardware de la Contaduría General de la Nación CONISH” nace de la necesidad de crear una herramienta de apoyo en la administración para el control y soporte de los equipos que posee la Contaduría General de la Nación El proyecto se enfoca en dos componentes básicos: a) mejorar la administración y manejo de la información del software y hardware b) apoyo para el mejoramiento ...

    • Software para la escuela de conducción General Santander ESCUGESAN 

      Blanco Gomez, David Fernando (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Con la ejecución de este proyecto se busca desarrollar e implementar un sistema de información computarizado, que tenga la capacidad de agilizar y reducir el tiempo en el proceso de expedición de certificados y de esta manera lograr mayor calidad en la atención del usuario ya que se cuenta con la tecnología adecuada para el manejo de la información invirtiendo un mínimo de recursos tanto humano como de equipos. Desde ...

    • Sistematizaciòn de servicios mèdicos 

      Negrete Berrera, Osmin Manuel (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Este proyecto es presentado para proporcionar a sus usuarios toda la información acerca del desarrollo del software que permite la automatización de los servicios médicos en la UNIDAD MÉDICA INTEGRAL LA FAMILIA. La UNIDAD MÉDICA INTEGRAL LA FAMILIA se encuentra ubicada en Bogotá en la carrera 112ª No 72C – 20 barrio Villas de Granada, dedicada a prestar los servicios a barrios de clase media en los cuales ...

    • Sistema de unificación Edm Tech 

      Mesa, Miguel (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      La empresa EDMTech está ubicada hace tres años en la ciudad de Bogotá y a pretendido obtener clientes en diferentes ciudades del país como Cali, Medellín y Manizales. La compañía EDMTech surge de una necesidad creciente en las empresas que cuentan con maquinas de electro erosión para la industria de moldes plásticos y troqueles. Se desarrolla como una empresa proveedora de suministros, servicio técnico, instalación ...

    • Sistema de información administración del conjunto residencial Casa Blanca etapas I y II,SICAB 

      Martinez Gonzalez, Elcy (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Con este trabajo de investigación, que termina en la elaboración de un software hecho de acuerdo a las necesidades para la administración del Conjunto Residencial CasaBlanca Etapas I y II localizado en Kennedy en la Carrera 85 No. 50-00, Bogotá, cuyo objetivo es agilizar las actividades de consulta, modificación y reportes estadísticos, para mejorar la prestación de los servicios y optimizando los recursos de los ...

    • Sistematización gestión club tríangulo ´´ softathetics´´ 

      Orjuela Benavides, Fernando Alonso (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El Club Deportivo y recreativo Triángulo de Oro se fundo en julio de 1987 por personas de la tercera edad, es decir mayores de 50 años, la filosofía del club es recreativa y deportiva. Al club se le dio la personería jurídica en noviembre de 1987 con domicilio en Bogotá, D.C, sin ánimo de lucro. Con esta personería los integrantes del club podían acceder a competir en pruebas nacionales e internacionales atléticas. ...

    • Sistema de seguimiento de contratos `` Sisc`` 

      Leal Reyes, John Henry (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      El objetivo general del proyecto consiste en Diseñar e Implementar un Software para el manejo de Procesos de contratación en la Empresa EPMBogotá Telecomunicaciones. Este Software contemplará los siguientes aspectos: Tener la información exacta y a tiempo para transmitirla a los jefes de áreas de la empresa y administradores de contratos, para reportes a junta directiva; en una base única de información. Mostrar ...

    • Software para la administraciòn de la informaciòn del centro de formaciòn juvenil libertad asistida Soadin 

      Aponte Lombana, Claudia (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2004)
      Para mantener un alto índice de competitividad en una empresa no se puede discriminar el desarrollo y la utilización efectiva de la tecnología de la información, existe infinidad de actividades que conllevan al desarrollo de sistemas de información basados en computadora. Ante la inminente realidad, es así como se desarrolló el aplicativo denominado Software para la administración de la Información de Libertad ...