• Análisis y mejoramiento del proceso de producción de quesito en la empresa Colanta 

      Arango Uribe, Sergio de Jesus (2021-05-06)
      En la actualidad, en la planta de producción de alimentos en el municipio de Entrerrios (Departamento de Antioquia), se presentan reclamos por parte de los clientes con respecto al peso real del quesito en una de sus líneas comerciales, en las referencias de 220g y 400g. Dichos reclamos, se centran en que el peso real de los productos, se encuentran por debajo de las especificaciones. Teniendo en cuenta lo anterior, ...