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Estudio de factibilidad para la comercialización de la nuez tostada a base de la semilla de marañón en la ciudad de bogotá
(2022-10-28)
El árbol del Marañón es una especie tropical de aprovechamiento completo que nace de manera silvestre generando una producción de frutos a los que se les puede aprovechar la pulpa y la nuez, teniendo propiedades fisicoquímicas y organolépticas. Este proyecto va enfocado en el fruto real como lo es la semilla que deriva de la nuez por su gran demanda dentro del mercado, sacando provecho a que son pocas las industrias ...