Listar Zootecnia por autor "Maestre Luquez, Jairo Jairo"
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Evaluación del rendimiento de peso, y propiedades organolépticas, en aves de engorde alimentadas con harina de vísceras de pescado en el municipio de valledupar, cesar
Rodríguez Angarita, Alder; Roncallo Angarita, Oscar Emilio; Maestre Luquez, Jairo Jairo (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-08-18)Gráfica 1. Consumo per cápita en Colombia. (FENAVI, 2010) 24 Gráfica 2. Ganancia de peso 55 Grafica 3. Diagrama de Flujo de Sacrificio del ave para el análisis organoléptico………… 56 Grafico 4. Color de la carne y piel pollo con los distintos tratamientos 57 Grafico 5. Textura de la carne de pollo con los distintos tratamientos 58 Grafico 6. Olor de la carne de pollo con los distintos tratamientos 58 Grafico 7. Sabor ...