En los últimos años se ha incrementado significativamente el interés de los consumidores por los alimentos libres de químicos y en cuya producción se aplican criterios tendientes a preservar el medio ambiente y a proteger la salud. El cambio que se viene dando en los gustos y en las exigencias de los consumidores, abre a regiones como la nuestra, interesantes oportunidades de producción para los denominados productos ...