• Industrialización de la quinua como base de una economía circular en Colombia 

      Albarracin Caro, Flor Alba; Peña Albarracin, Maria Alejandra (2022-10-11)
      Investigación basada en las ventajas que ofrece la industrialización del cultivo de la planta de quinua en Colombia, aprovechando las oportunidades que brinda la economía circular, un modelo económico basado en tres principios: eliminar residuos y contaminación desde el diseño; mantener productos y materiales en uso; y, regenerar sistemas naturales, La metodología de investigación consiste en realizar entrevistas a ...