• Estudio del Potencial de los Ultracongelados en el Sector Hotelero de la Ciudad de Neiva 

      Sastoque Escobar, Christian Armando (2020-03-10)
      En el presente documento, se identifican actividades de tipo investigativo que permiten conocer el nivel de aceptación del sector hotelero frente a la inclusión de productos ultracongelados en la línea de panadería en su servicio de restaurante. Por ello es importante definir a ultracongelados, como un proceso innovador y diferente que les permite a estas empresas generar un valor agregado en su servicio y con ello una ...