ListarIngeniería de Sistemas por tema "Mejoramiento de procesos"
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Estandarización del proceso de panificacion en la empresa ricuras de la ciudad de puerto tejada
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2005)El presente trabajo tiene como objeto estandarizar la producción en la panadería Ricuras, pues presentaba problemas de control en proceso, alto nivel de desperdicios, cantidad apreciable de producto defectuoso, nivel de rentabilidad inferior a lo esperado y otros aspectos que afectaban el buen desempeño de la empresa. Para ello se estudio detenidamente cada una de las etapas del proceso, identificando las variables ...