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Evaluación de los residuos orgánicos del exocarpio de pepino cohombro (Cucumis sativus) y del mesocarpio de granadilla (Passiflora ligularis) como alternativa de materia prima para la obtención de pectinas.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-10-15)
Anexo 1: Curva de calibración