Buscar
Mostrando ítems 1-3 de 3
Análisis de las rutas biosintéticas y metabólicas activadas mediante el uso de radiación ultravioleta B en plantas
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-10)
Este documento presenta los resultados de la investigación para la actualización del estado del arte relacionado con la identificación de rutas biosintéticas y metabólicas implicadas en la respuesta de la elicitación por radiación ultra violeta B (RUV-B) en plantas. La investigación presentada, permitió consolidar conceptos e identificar posibles aplicaciones de la RUV B (280-320nm), durante la cosecha y poscosecha de ...
Cinética ureásica de suelos y su interrelación con la actividad de catalasa, peroxidasa y pectinmetilesterasa en frutos de Rubus glaucus, tratados con cloruro de calcio (CaCl2) y ácido ascórbico (C6H8O6).
(2019-10-12)
Resumen
La actividad enzimática en los frutos de mora de Castilla (Rubus glaucus), es la responsable de su rápido deterioro y cambios organolépticos, produciendo grandes pérdidas alimentarias y económicas. En la realización del estudio se seleccionaron dos fincas productoras de mora de la región de Cundinamarca (Fusagasugá y Pasca), al realizar el estudio de suelos se observó que había diferencias altamente significativas, ...
Caracterización fisicoquímica de pectinas provenientes de residuos de naranja (Citrus sinensis) variedad común, generadas mediante extracción asistida por microondas.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-10-02)
El presente trabajo tuvo como objetivo la extracción, caracterización y optimización del proceso para obtención de pectinas asistido por microondas, provenientes de residuos orgánicos del flavedo y albedo de la naranja (Citrus sinensis) variedad común