El establecimiento de huertos agroecológicos para la producción de hortalizas representa una alternativa para la comunidad rural de Cajibio Cauca, ya que con esas labores, se puede obtener una dieta nutritiva a un bajo costo, ya que el mayor gasto es la mano de obra pero ese lugar lo ocupa el núcleo familiar, porque puede ser aportada por ellos, posteriormente los materiales o insumos pero estos son encontrados fácilmente ...

En el presente trabajo, se presenta los resultados obtenidos en las instituciones educativas de Julumito sede Los Tendidos y La Meseta del municipio de Popayán, donde se tiene como objetivo la implementación de huerta escolares, para mejorar la seguridad alimentaria de los estudiantes. Así pues, para cumplir con nuestro objetivo, se realizó durante el segundo periodo del 2017 un trabajo de campo, donde se partió del ...

Este trabajo se realizó en el marco de la línea de investigación “Desarrollo Rural”, siguiendo una metodología cualitativa-descriptiva con enfoque Investigación Acción (IA: Petrus. 2007. p. 385). Entre otros documentos, fue considerada la Declaración de Nyéléni (2007), según la cual: “La seguridad alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus políticas agrícolas y de alimentos…”. (p. 1) Uno de sus propósitos ...