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Browsing by Author Benavides Guevara, Ruth Mary

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Issue Date	Title	Author(s)
-	Análisis de Biorreactores	UNAD
-	Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control	-
-	Auditoria en un SG-SST en la industria de alimentos	UNAD
-	Biopolímeros a base de almidón de papa (Solanum tuberosum), para uso de la industria alimentaria en Colombia	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Biotecnología Aplicada a la Industria Alimentaria	Universidad Nacional a Distancia
-	Biotecnología y Seguridad Alimentaria	Universidad Nacional a Distancia
-	Composición de las frutas y hortalizas	UNAD
-	Efecto de diferentes bacteriocinas producidas por bacterias ácido-lácticas en la inhibición de microorganismos patógenos y deteriorantes en matrices cárnicas: revisión sistemática de la literatura	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las características del almidón de quinua (chenopodium quinoa willd) de dos variedades de Cundinamarca como una posible alternativa tecnológica en la industria de alimentos.	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las condiciones poscosecha de la quinua (Chenopodium Quinoa Willd) en dos cultivos de Cundinamarca como alternativa de mejora en la producción primaria	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las Propiedades Fisicoquímicas de una Bebida Fermentada Utilizando Lactosuero Comercial y Harina de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) Cultivada en Cundinamarca	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas en mantecadas artesanales enriquecidas con harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y garbanzo (Cicer arietinum L.) producto típico de Cundinamarca	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y de estabilidad de una salsa de fruta con inclusión de Quinua (Chenopodium quinoa Willd).	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales en un producto colombiano de panificación a base de queso con inclusión parcial de harina y almidón de quinua para fortalecer la cadena productiva en Cundinamarca	Benavides Guevara, Ruth Mary
-	Evaluation of technological properties of starch of two varieties of quinoa cultivated in Cundinamarca	-
-	Evaluation of technological properties of starch of two varieties of quinoa cultivated in Cundinamarca	-
-	Evaluation of the physicochemical properties of a fermented beverage with quinoa extract, whey, and mango pulp	-
-	Evaluation Of Traditional Post-Harvest Practices Of Quinoa Cultivation In Cundinamarca Colombia	-
-	Evaluation Of Traditional Post-Harvest Practices Of Quinoa Cultivation In Cundinamarca Colombia: Working paper	-
-	Factores de fermentación del café	-

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