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Browsing by Author Alava Viteri, Clemencia

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Issue Date	Title	Author(s)
-	211613_OVI_Operaciones unitarias en industria de lácteos	-
-	219013_OVI Herramientas 4.0 en seguridad alimentaria	-
-	219013_OVI Política alimentaria urbana de Milán	-
-	232004_OVI_Normas de bioseguridad en alimentos	-
-	Análisis de la estabilidad de micro-cápsulas elaboradas con diferentes combinaciones de material de pared, incorporadas en matrices alimentarias	Alava Viteri, Clemencia
-	Análisis de riesgo microbiológico aplicado a caso de intoxicación alimentaria por Staphylococcus Aureus.	Alava Viteri, Clemencia
-	Análisis del riesgo para un brote de eta ocasionado por una enterotoxina estafilocócica aplicado a un caso de estudio - queso campesino.	Alava Viteri, Clemencia
-	Análisis del riesgo para un brote de eta ocasionado por una toxina de staphyloccus aureus en queso campesino.	Alava Viteri, Clemencia
-	Aplicaciones y tecnologías utilizadas para el aprovechamiento del suero lácteo, la producción del suero en solvo, derivados y sus aplicaciones en la industria en general de alimentos.	Alava Viteri, Clemencia
-	Aplicación del análisis de riesgo a un caso de intoxicación alimentaria, ocasionada por enterotoxinas estafilocócicas en queso fresco, producido en la empresa lácteos Eloísa.	Alava Viteri, Clemencia
-	Aplicación del análisis de riesgo microbiológico - Diplomado de profundización e inocuidad alimentaria.	Alava Viteri, Clemencia
-	Aplicación del análisis del riesgo microbiológico para un brote de intoxicación alimentaria.	Alava Viteri, Clemencia
-	Aplicación del análisis del riesgo microbiológico para un brote de intoxicación alimentaria.	Alava Viteri, Clemencia
-	Biotecnología y seguridad alimentaria	-
-	Diseño de un plan de Auditoria para el Programa de Auditoría en el SGC de la Inocuidad basado en la norma ISO 22000: 2018 para productos alimenticios Magdalana	Alava Viteri, Clemencia
-	Diseño de un plan de mejora y plan de trazabilidad en la Compañía Lácteos La Esther	Alava Viteri, Clemencia
-	Diseño de un sistema de gestión de calidad para la exportación de patacón frito a Estados Unidos.	Alava Viteri, Clemencia
-	Diseño de una metodología para la producción de bocadillo de uchuva	Cepeda, Heley Estefany; Alava Viteri, Clemencia
-	Elaboración del análisis de riesgo para un brote de eta ocasionado por staphylococcus aureus encontrada en queso fresco.	Alava Viteri, Clemencia
-	Estandarización de la conserva de uchuvas en almibar en la empresa cosechas frescas “del surco ltda”	Alava Viteri, Clemencia

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