https://repository.unad.edu.co/handle/10596/3639 2026-06-09T23:19:04Z 2026-06-09T23:19:04Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81976 2026-06-05T14:32:17Z 1991-12-24T00:00:00Z

Title: Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) para Producción de Leche en la Finca La Primavera del Municipio de Charalá, Santander Abstract: Es de gran importancia la implementación de excelentes prácticas de manejo en la producción láctea ya que todo esto se ve reflejado en la rentabilidad de nuestros productores, se debe conocer el comportamiento de las diversas razas que fortalecen nuestro sistema productivo adaptando siempre la granja a un bienestar animal adecuado en búsqueda de la sostenibilidad. Sumado a todo esto un adecuado control sanitario todo esto permite que las especies con las cuales cuenta la granja mejoren de manera significativa su enfoque comercial y obtenga altos índices en la producción, reproducción y sanidad dando a la distribución y comercialización de un buen producto para la región. con lo cual nos permitirá dar un mejor visión a la unidad productiva viendo los pros y los contras para estar fortaleciendo la explotación en sus diferente unidades productivas estando atentos que es primordial dar el confort necesario y masificar la producción y ser sostenible y garantizar una seguridad alimentaria tanto personal como para la región pensando siempre en satisfacer al cliente con productos de buena calidad; Viendo las necesidades que se presentan en cuanto al productor y demás operarios que son los encargados de dar dinámica a la parte practica en cada sistema productivo.

1991-12-24T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81970 2026-06-05T01:49:28Z 2026-10-05T00:00:00Z

Title: Implementación buenas prácticas pecuarias, unidad productora de leche bovina"prosperidad" en el municipio de el Santuario Antioquia Abstract: Las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en una unidad productora de leche para consumo humano son un conjunto de medidas y procedimientos orientados a garantizar la obtención de leche inocua, higiénica y de buena calidad, apta para el consumo de las personas. Estas prácticas incluyen el adecuado manejo sanitario de los animales, la correcta alimentación, el suministro de agua potable, la limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos de ordeño, así como el almacenamiento adecuado de la leche para evitar contaminación. También contemplan el Bienestar Animal, el uso responsable de medicamentos veterinarios y el manejo adecuado de los residuos para proteger el medio ambiente y la salud pública. Además, se requiere llevar registros y controles que permitan verificar las actividades realizadas en la finca productora de leche. La aplicación de la Buenas Prácticas Pecuarias contribuyen a prevenir enfermedades, mejorar la calidad de la leche y cumplir con los requisitos establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA para la producción de leche destinada al consumo humano.

2026-10-05T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81969 2026-06-05T00:53:04Z 2026-05-23T00:00:00Z

Title: Verificación de la lista de chequeo para certificación en buenas practicas pecuarias (BPP) en la granja Agropecuaria Gabby, vereda la montaña, municipio de polonuevo-atlantico Abstract: La producción pecuaria constituye un sector fundamental para el desarrollo económico, social y alimentario de las regiones rurales. A través de las visitas técnicas a unidades productivas, es posible identificar las condiciones de manejo, infraestructura, bienestar animal, sanidad, alimentación y sostenibilidad implementadas en cada sistema de producción. El presente trabajo tiene como finalidad presentar, mediante la herramienta Padlet y en formato de artículo académico, las principales características observadas durante la visita a la producción pecuaria seleccionada. Asimismo, se incluyen evidencias fotográficas y el análisis de la lista de chequeo aplicada durante la práctica de campo.

2026-05-23T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81531 2026-05-30T15:44:51Z 2026-05-28T00:00:00Z

Title: Plan de adecuación y aseguramiento de la inocuidad en el sistema de producción caprina Aulaviva Tropical bajo criterios del ICA Abstract: Antecedentes: La producción caprina en Colombia experimenta un proceso de tecnicación hacia modelos sostenibles con valor agregado, donde la inocuidad alimentaria y el bienestar animal son ejes prioritarios regulados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Objetivo: Evaluar el estado de conformidad de la nca "Aulaviva Tropical" en Lejanías, Meta, una explotación caprina de ciclo completo con razas Alpina y Saanen , frente a los estándares de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) contemplados con la Resolución ICA 00020277 de 2018. Metodología: Se realizó un diagnóstico integral mediante una auditoría técnica basada en la lista de chequeo ocial, contrastando las prácticas empíricas locales en las dimensiones de infraestructura, bioseguridad, manejo sociolaboral, alimentación y sanidad animal. Resultados: El predio demuestra fortalezas zootécnicas consolidadas, tales como un manejo semi-intensivo eciente, pastoreo rotacional corto que mitiga la carga parasitaria gastrointestinal, una programación estratégica estacional de partos (prolicidad de 2 crías/año) adaptada a picos agroturísticos y un estricto cumplimiento ético de las libertades de bienestar animal. Sin embargo, se identicaron no conformidades mayores y hallazgos críticos: almacenamiento inadecuado de fármacos y agroquímicos sin sistemas de exclusión física tipo llave, disposición de residuos cortopunzantes y hospitalarios a través del servicio de aseo municipal ordinario, desactualización de cinco años en los análisis sicoquímicos y microbiológicos del agua , y ausencia de exámenes médicos especícos orientados al perl de manipulador de alimentos para el personal operativo. Conclusiones: A pesar del alto potencial biológico y de manejo en la nca, la certicación inmediata en BPP se encuentra limitada por brechas críticas en bioseguridad y saneamiento ambiental. Se concluye que la implementación prioritaria de una propuesta de mejora estructurada que integre el uso de guardianes hospitalarios, calendarización de analíticas hídricas y tamizajes médicos ocupacionales es indispensable para mitigar riesgos sanitarios latentes y asegurar la inocuidad agroalimentaria de los derivados lácteos comercializados.

2026-05-28T00:00:00Z