https://repository.unad.edu.co/handle/10596/719 2026-05-20T10:29:16Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81025 Title: Caracterización sociodemográfica y productiva de grupos domésticos y su influencia en el trabajo femenino en lechería, provincia del Tundama, en Boyacá Abstract: Este proyecto de investigación hace parte del proyecto macro denominado “caracterización del trabajo femenino en la ganadería bovina una estimación del uso del tiempo y de las brechas de género en la provincia del Tundama, Boyacá” con código PSIIN040ECAPMA2023 que busca identificar las características sociodemográficas y productivas en treinta grupos domésticos asociados a la Cooperativa Integral Agroganadera de Boyacá- COBINAGA de la región, donde las mujeres desempeñan un rol crucial en las labores domésticas y agropecuarias. A pesar de su importancia, las mujeres enfrentan limitaciones en cuanto a capacitación, reconocimiento, acceso a recursos y participación en la toma de decisiones dentro del ámbito ganadero. Es por esto, que se caracterizó la composición familiar, los sistemas productivos y el trabajo de las mujeres en pequeñas ganaderías lecheras de la región del Tundama, con el fin de determinar la influencia de características familiares y productivas en la intervención laboral de las mujeres con el ganado bovino. Se realizó una investigación de tipo mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos usando encuestas y entrevistas semiestructuradas. Se espera fortalecer el diseño de políticas públicas que promuevan la equidad de género, mejoren las condiciones laborales y aumenten la sostenibilidad del sector lechero en Boyacá, donde la ganadería es pilar económico y la participación familiar es crucial. 2026-05-18T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81013 Title: Efecto de la inclusión de remolacha (Beta vulgaris) en la dieta de aves de postura de línea genética Isa Brown, en el municipio de Sogamoso Boyacá Abstract: El presente documento evidencia los resultados de evaluación del efecto de inclusión de remolacha (Beta Vulgaris) en la dieta de gallinas ponedoras de la línea Isa Brown en la ciudad de Sogamoso Boyacá. Mediante un diseño experimental de ocho semanas con cuatro niveles de suplementación: 0% (T0), 2% (T1), 4% (T2) y 6% (T3). El estudio se enfocó en analizar los cambios en los parámetros productivos, la calidad físico-química del huevo y la rentabilidad del sistema productivo. Durante el periodo experimental se registraron datos diarios de postura y consumo de alimento, además de realizar análisis de laboratorio para determinar el peso, la clasificación comercial y la pigmentación de la yema, utilizando la escala colorimétrica Abanico de Roche. Los resultados mostraron que el tratamiento T1 (2%) fue el nivel más adecuado de inclusión, alcanzando una tasa de postura del 92,36% y una conversión alimenticia de 1.83, incluso con un comportamiento ligeramente superior al grupo control. En cuanto a la calidad externa, este tratamiento concentró la mayor cantidad de huevos categoría AA y fue el único que logró clasificaciones AAA y Jumbo. La pigmentación de la yema se mantuvo en rangos comerciales estables y la calidad interna, evaluada mediante el índice de yema y el pH, no presentó alteraciones negativas. Desde el punto de vista económico, el análisis determinó que únicamente el nivel de inclusión al 2% resultó rentable. En conclusión, la suplementación con remolacha al 2% se consolida como una alternativa nutricional viable que mejora el perfil comercial del huevo sin afectar la estabilidad productiva ni comprometer la estructura de costos del sistema. Palabras clave: remolacha (Beta vulgaris), Isa Brown, parámetros productivos, calidad del huevo, viabilidad económica.  Description: Las gráficas y tablas hacen parte del proceso de investigación 2026-05-16T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/79905 Title: Apoyo en el primer ciclo de vacunación, proyectos productivos y Buenas Prácticas de Ordeño en la Asociación de Ganaderos del Altiplano Cundiboyacense y Occidente de Boyacá (ASOGABOY) durante el año 2025 Abstract: El sector ganadero del occidente de Boyacá enfrenta retos significativos en sanidad animal, productividad y adopción de buenas prácticas, especialmente entre pequeños y medianos productores cuya sostenibilidad depende de la eficiencia de sus sistemas bovinos. La falta de organización gremial, las dificultades en los procesos de vacunación y la limitada implementación de prácticas zootécnicas modernas constituyen problemáticas que afectan la competitividad regional; por ello, ASOGABOY, junto con entidades nacionales, ha impulsado programas de apoyo que requieren acompañamiento técnico constante. En este contexto, la pasantía se orientó a fortalecer dichos procesos mediante actividades integrales en ganaderías. En el componente sanitario se participó en el ciclo oficial de vacunación contra fiebre aftosa y brucelosis, apoyando la verificación de población marco, el registro de coberturas y la orientación a productores. En fincas lecheras se implementaron Buenas Prácticas de Ordeño (BPO), aplicando pruebas CMT para detección de mastitis, evaluando rutinas de ordeño, condiciones higiénicas y funcionamiento de equipos, además de realizar análisis composicionales de leche con EKOMILK. Complementariamente, se desarrollaron aforos de praderas y análisis de calidad del forraje para valorar la oferta alimenticia y orientar decisiones sobre carga animal y manejo nutricional; así mismo, se ejecutaron evaluaciones de campo utilizando AGRARIUS para analizar su efecto sobre el crecimiento y la condición del forraje. La información obtenida permitió identificar oportunidades de mejora en sanidad, calidad de leche y gestión forrajera, fortaleciendo las capacidades técnicas como pasante y aportando al desarrollo de sistemas ganaderos más eficientes y sostenibles en la región. 2026-04-08T00:00:00Z https://repository.unad.edu.co/handle/10596/79661 Title: Informe de pasantía sobre el desarrollo rural en la Alcaldía municipal de Jesús maría Santander Abstract: El presente informe documenta el desarrollo y los resultados de la pasantía profesional realizada en la Alcaldía del municipio de Jesús María, Santander, en articulación con la EPSEA Fundación Comunera Bertrand Russell, como requisito para optar al título de Zootecnista de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD). Durante un periodo de 640 horas, la práctica se centró en el fortalecimiento técnico de los sistemas de producción pecuaria a través de cuatro ejes estratégicos: manejo sanitario, reproducción animal, atención de emergencias y extensión rural. Entre los logros destacados se encuentra la implementación de protocolos de sincronización e Inseminación Artificial (IA e IATF) en bovinos y porcinos, así como la ejecución de planes de desparasitación técnica y asistencia en urgencias clínicas. En el área de extensión, se resalta el seguimiento técnico a un proyecto de gallinas ponedoras que benefició a 57 mujeres cabeza de hogar, logrando que el 92% de las unidades productivas alcanzaran estándares óptimos de infraestructura y manejo. Asimismo, se desarrollaron más de 40 sesiones de capacitación en Buenas Prácticas Ganaderas y campañas de tenencia responsable de mascotas. Los resultados evidencian un impacto positivo en la rentabilidad y sanidad de las unidades intervenidas, con un nivel de satisfacción superior al 76% por parte de los productores. En conclusión, la pasantía permitió consolidar las competencias disciplinares en un entorno real, promoviendo el desarrollo rural sostenible y fortaleciendo el vínculo entre la academia y las necesidades del sector agropecuario regional. Palabras clave: Asistencia técnica, reproducción animal, producción, desarrollo agrícola. 2026-02-05T00:00:00Z