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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/17770| Title: | Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la Panificadora Gabriel. |
| metadata.dc.creator: | Martínez Vergara, Alberto Enrique Martínez Ariza, Andrea Medina Amezquita, Juliet Natalia Salinas Traslaviña, Nancy Esquivel Poveda, Gissell Adriana |
| Publisher: | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD |
| metadata.dc.date.created: | 2017-11-20 |
| metadata.dc.language.iso: | spa |
| metadata.dc.subject.keywords: | Inocuidad Alimentaria Panificadora Gabriel Producción – Exportación Sistema de Gestión de Calidad |
| metadata.dc.format.*: | pdf application/pdf |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | El presente trabajo se desarrolla bajo un contexto imaginario creado con supuestos que sirvieron de soporte académico para el desarrollo de la estrategia de aprendizaje. Desde lo anterior, el escenario que se presenta: Panificadora Gabriel, su ubicación geográfica y otros elementos informativos no corresponden a la realidad y fueron presentados con el fin de desarrollar las actividades propuestas en el diplomado; que, para efectos de la evaluación final, corresponden a la propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la Panificadora Gabriel |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/17770 |
| metadata.dc.subject.category: | Ingeniería de Alimentos |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_Zipaquirá |
| Appears in Collections: | Ingeniería de Alimentos |
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| File | Description | Size | Format | |
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| 92553515 .pdf | Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la Panificadora Gabriel. | 744.29 kB | Adobe PDF |  View/Open |
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