Análisis de la productividad en las labores de resiembra y despaje de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L), en el Ingenio Pichichi S.A.

Abstract

El presente estudio se efectúa tomando como objetivo principal analizar la productividad en las labores de resiembra y despaje de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L), en el Ingenio Pichichi S.A. Dado que, la caña de azúcar es de suma importancia y de alta relevancia en la economía de Colombia, participando en las últimas décadas en el sector agroindustrial del país, siendo un sector superávit comercial con las toneladas de azúcar exportadas para Latinoamérica, África y Europa. La política cambiaría y el comportamiento de los precios de compra y venta en entorno del sector agroindustrial de la caña de azúcar favorecen el fortalecimiento del país en el ámbito internacional. La inclusión de la agroindustria del sector cañicultor en una economía globalizada requiere el acomodo a las dinámicas y difíciles situaciones de la economía del país, siendo obligada a aumentar la eficiencia en un ambiente de fuerte competitividad. De esta forma, haciendo uso de una metodología cuantitativa correlacional, se opta por desarrollar un comparativo que permita evaluar el impacto de la producción en diferentes zonas y lotes cultivados en caña de azúcar en el ingenio Pichichi; los datos de cada una de las suertes se tomarán de los registros de producción y ejecución de las labores realizadas en cada ciclo de levantamiento del cultivo de caña de azúcar obtenidos durante los años 2009 y 2018.