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Ruiz-Leza.H.et.al.(2007).Diseno_bioreactore_fermentacion_medio_solido.pdf.jpg-Diseño de biorreactores para fermentación en medio sólidoRevista Mexicana de Ingeniería Química
Benz.S.(2011). Fundamentos informatica uso planillas calculo-tutorial_excel_1.pdf.jpg-Introducción al uso de planillas de cálculoUniversidad Tecnológica Nacional (Rosario, Argentina)
Castellanos.J.(2001).Estimacion_del_calor_bioprocesos.pdf.jpg-Estimación del calor de reacción en el transcurso de bioprocesosCentro Caña de Azúcar
Castro.O.et.al.(2010).Produccion_caracteristicas_cutinasas.pdf.jpg-Producción y características de cutinasas: una alternativa interesante para biocatálisis a nivel industrialRevista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas
DataA.K.(2015).TowardComputer-Aided_FoodEngineering.pdf.jpg-Toward Computer-Aided Food Engineering: Mechanistic Frameworks for Evolution of Product, Quality and Safety During ProcessingJournal of Food Engineering
Corredor.D. (2005).Modelos_matemáticos_para_reactores_biologicos_lecho_empacadaoPBR.pdf.jpg-Modelos matemáticos para reactores biológicos de lecho empacado (PBR): una revisión bibliográficaIngeniería e Investigación - Universidad Nacional de Colombia
Mouret.J.(2014.Kinetic-analysis-and-gas-liquid_fermentative_aromas.pdf.jpg-Kinetic analysis and gas–liquid balances of the production of fermentative aromas during winemaking fermentations: Effect of assimilable nitrogen and temperaturatureFood Research International
Bolivar.F.(2007).Fundamentos y casos exitosos biotecnologia moderna.pdf.jpg-Fundamentos y casos exitosos de la biotecnología modernaEl Colegio Nacional - Academia Mexicana de Ciencias - UNAM Instituto de Biotecnología
Ribas-Gacria.M.et.al(2011).Modelamiento_matematico_procesos-CasoEstudio.pdf.jpg-Metodología para la modelación matemática de procesos. Caso de estudio, fermentación alcohólicaInstituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Koutinas.M(2012).Biprocess_systems_engineering_Traditional_process_principles.pdf.jpg-Bioprocess systems engineering: transferring traditional process engineering principles to industrial biotechnologyComputational and Structural Biotechnology Journal