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Producción Científica
Trabajos de Grado - Pregrado
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingenierías
Profesional
Tecnología
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Title
Author(s)
-
Diagnóstico y propuesta higiénico sanitaria para las hortalizas mínimamente procesadas en forma artesanal que se expenden en la ciudad de Bucaramanga
Gomez, Salomon
-
Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para lácteos la Esther.
Alava Viteri, Clemencia Del Socorro
-
Estudio de la incidencia del empaque en la vida útil de la fécula de papa (solanum tuberosum)
Hurtado Rodriguez, Olga Stella
-
Técnicas de conservación para el manejo de las raíces de yuca para exhibición y consumo
Lozano Gomez, Gloria
-
Estudio técnico para el montaje de una planta pasteurizadora de bebidas, para el programa de acción social de barrancabermeja
Muñoz Murcia, Joselito
-
Analisis del Riesgo a partir del estudio de caso ‘‘Descripción de un brote de intoxicación alimentaria estafilocócica ocurrido en Las Rosas, Provincia de Santa Fe, Argentina’’
Alava Viteri, Clemencia del Socorro
-
Diplomado de profundización en Inocuidad alimentaria plan de mejora y trazabilidad Panificadora Gabriel.
Alava Viteri, Clemencia del Socorro
-
Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la Panificadora Gabriel.
Alava Viteri, Clemencia del Socorro
-
Estudio de factibilidad para la elaboración de bocadillo a partir del procesamiento Del tomate de árbol (cyphomandra betacea send), En la ciudad de popayán – cauca
Alvarez, Orlando
-
Diplomado en profundización de inocuidad alimentaria.
Álava Viteri , Clemencia Del Socorro
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Author
2
Arciniegas, Yolima
2
Bermúdez, Jaiber Herney
2
Coronado Aguirre, Yamile
1
Acelas Angulo, Mauricio
1
Agudelo Serrano, Maria Mercedes
1
Aguirre Cuaican, Dandiney
1
Alonso Ortiz, José Fabio
1
Alvarado Martínez, Lina María
1
Andrade Muñoz, Angelica Maria
1
Aponte Galindo, Yesica Lorena
.
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Subject
23
Inocuidad Alimentaria
13
Enfermedades Transmitidas por Ali...
7
Salud Pública
7
Sistema de Gestión de Calidad
6
Inspección Sanitaria
4
Calidad Alimentaria
4
Control de Calidad
4
Manipulación de Alimentos
4
Panificadora Gabriel
4
Salud pública
.
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Date issued
11
2020 - 2023
45
2010 - 2019
18
2002 - 2009
Has File(s)
75
true