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Producción Científica
Trabajos de Grado - Pregrado
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingenierías
Profesional
Tecnología
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Title
Author(s)
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Analisis de peligros microbiologicos en tres tipos de queso hilado que se expenden en la ciudad de bucaramanga
Gomez, Salomon
-
Aplicación del análisis del riesgo microbiológico para un brote de intoxicación alimentaria.
Alava Viteri, Clemencia del Socorro
-
Identificación de las fases del análisis de riesgo, para fortalecer la inocuidad de los canelones de verdura.
Alava Viteri, Clemencia del Socorro
-
Experiencia profesional dirigida desarrollada en programas y proyectos del sector alimentario a nivel rural y urbano en el municipio de Fuquene
Leuro Delgado, Patricia
-
Diseño y elaboración del plan de seguridad alimentaria y nutricional para el municipio de guadalajara de buga. Una visión desde la ingeniería de alimentos
Atehortua, Lina Maria
-
Innovación de leche fermentada tipo yogurt de salpicón a partir de la mezcla de frutos rojos y amarillos
-
-
Elaboración de una conserva de chontaduro en almíbar con albahaca
Munera, Ruben Dario
-
Aprovechamiento de barcia para realización de pre-emulsiones como materia prima
Munera, Ruben Dario
-
Sistema de gestion de calidad alimentaria para la produccion de leche en polvo en colombia con el objetivo exportar a mercosur
-
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Optimización de tratamientos térmicos planta caloto
Bolivar, Clara Ines
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Author
2
Arciniegas, Yolima
2
Bermúdez, Jaiber Herney
2
Coronado Aguirre, Yamile
1
Acelas Angulo, Mauricio
1
Agudelo Serrano, Maria Mercedes
1
Aguirre Cuaican, Dandiney
1
Alonso Ortiz, José Fabio
1
Alvarado Martínez, Lina María
1
Andrade Muñoz, Angelica Maria
1
Aponte Galindo, Yesica Lorena
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Subject
23
Inocuidad Alimentaria
13
Enfermedades Transmitidas por Ali...
7
Salud Pública
7
Sistema de Gestión de Calidad
6
Inspección Sanitaria
4
Calidad Alimentaria
4
Control de Calidad
4
Manipulación de Alimentos
4
Panificadora Gabriel
4
Salud pública
.
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Date issued
11
2020 - 2023
45
2010 - 2019
18
2002 - 2009
Has File(s)
75
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